Il caldo mette in crisi i frigoriferi dei supermercati
Il caldo mette in crisi i frigoriferi dei supermercati Le temperature da record costringono Migros a limitare la vendita di prodotti freschi e surgelati per garantire la sicurezza alimentare.
Le temperature da record costringono Migros a limitare la vendita di prodotti freschi e surgelati per garantire la sicurezza alimentare.
GINEVRA - L'ondata di caldo che sta investendo la Svizzera non sta mettendo sotto pressione soltanto le persone, ma anche i supermercati. Le temperature eccezionalmente elevate stanno infatti causando problemi ai sistemi di refrigerazione di diverse filiali Migros, costringendo il gigante arancione a limitare temporaneamente la vendita di alcuni prodotti freschi e surgelati.
Come riporta 20 Minutes, una delle situazioni più critiche si registra alla Migros Les Cygnes, nei pressi della stazione Cornavin di Ginevra. Negli ultimi giorni, diversi banchi frigor dedicati ai latticini hanno smesso progressivamente di funzionare. Sabato, mentre all'esterno il termometro segnava 37 gradi, il caldo si percepiva chiaramente anche all'interno del supermercato, situato al secondo piano interrato.
«Quando riforniamo gli scaffali, i frigoriferi non riescono più a mantenere la temperatura», ha spiegato un dipendente. Per cercare di limitare i danni, nel corso della giornata sono state abbassate le serrande dei banchi refrigerati, nel tentativo di conservare il più possibile il freddo. «Per il momento i clienti possono ancora servirsi, ma non è escluso che alcuni reparti debbano essere completamente svuotati», ha aggiunto.
Problemi analoghi sono stati segnalati anche in altre regioni del Paese. In due supermercati del canton Argovia alcuni prodotti surgelati sono stati temporaneamente ritirati dalla vendita. Torneranno sugli scaffali soltanto quando la temperatura delle celle frigorifere sarà nuovamente stabile.
Pure in una filiale di Soletta, diversi clienti si sono trovati davanti a scaffali refrigerati quasi vuoti. «Avevamo previsto un barbecue nel fine settimana. Quando abbiamo visto i reparti praticamente deserti siamo rimasti sorpresi e abbiamo deciso di fare la spesa da Coop», ha raccontato un lettore.
Contattata, la cooperativa Migros Aare ha confermato che nella filiale solettese sono in vigore restrizioni sui prodotti refrigerati da venerdì pomeriggio. «Le temperature esterne estremamente elevate compromettono il funzionamento degli impianti di refrigerazione, poiché il necessario raffreddamento tramite ricambio d'aria non può più essere garantito in modo ottimale», ha spiegato la portavoce Neda Golafchan.
Per garantire la sicurezza alimentare, Migros ha deciso di ridurre il carico o spegnere circa la metà degli impianti di refrigerazione interessati. Le temperature dei sistemi ancora operativi vengono monitorate costantemente.
Secondo la cooperativa, le limitazioni dovrebbero rimanere in vigore almeno fino a sabato sera. L'intera offerta dovrebbe tornare disponibile al più tardi all'inizio della prossima settimana, a condizione però che le temperature esterne diminuiscano e consentano agli impianti di tornare a funzionare a piena capacità.
