Ritorna il “Piatto del Parco”

Seguendo il motto “Tutto un mondo da scoprire… a tavola attraverso il Piatto del Parco!”, ogni ristorante proporrà uno o più piatti creati appositamente per l’occasione, utilizzando ingredienti freschi e di qualità provenienti dalle aziende agricole attive nel Piano di Magadino. Un percorso gastronomico che invita il pubblico a riscoprire il valore della produzione locale attraverso ricette che uniscono tradizione, territorio e innovazione.

L’iniziativa si inserisce nella strategia della Fondazione volta a promuovere un consumo più consapevole e sostenibile, rafforzando il legame tra produttori, ristoratori e consumatori. Scegliere la filiera corta significa infatti sostenere concretamente l’economia del territorio, ridurre la distanza tra chi produce e chi consuma e garantire maggiore trasparenza sulla provenienza degli alimenti. Il “Piatto del Parco” diventa così anche un’occasione di incontro tra i diversi protagonisti della filiera agroalimentare: agricoltori, distributori, ristoratori e cittadini contribuiscono insieme a valorizzare il patrimonio agricolo e gastronomico della regione. Accanto ai piatti proposti nei ristoranti aderenti, durante tutta la rassegna sarà inoltre esposto un cesto con una selezione di prodotti locali a chilometro zero, pensato per permettere al pubblico di conoscere più da vicino la varietà e la qualità delle produzioni del territorio. Con questa iniziativa, la Fondazione del Parco del Piano di Magadino rinnova il proprio impegno nella promozione di una gastronomia autentica, sostenibile e profondamente legata alla terra, alle stagioni e alle persone che ogni giorno la coltivano.