Si cercano...i campioni del risotto
Si cercano...i campioni del risotto Venerdì 23 e sabato 24 agosto si terrà a Locarno il campionato ticinese dei risotti
Venerdì 23 e sabato 24 agosto si terrà a Locarno il campionato ticinese dei risotti
LOCARNO - Torna il Campionato ticinese dei risotti. La 9ª edizione per Chef e Gruppi di carnevale avrà luogo venerdì 23 e sabato 24 agosto e sarà sempre organizzata in piazza Grande a Locarno da GastroLagoMaggiore e Valli, in collaborazione con Ticino a Tavola.
Il “Festival del risotto” prevede venerdì 23 dalle 19 alle 21.30 il “9° Campionato ticinese del risotto per chef”; 11 provetti cuochi di altrettanti ristoranti di tutto il Cantone si sfideranno fino all'ultimo chicco, cucinando risotti che i buongustai potranno assaporare acquistando i buoni degustazione alla cassa. Anche dopo la conclusione del campionato, la serata culinaria proseguirà con musica dal vivo e un fornito winebar ticinese che presenterà i vini della regione. Il Campionato per chef gode del patrocinio del Club Prosper Montagné / Accademia Svizzera dei Gastronomi.
Spazio all’allegria sabato 24 agosto sempre tra le 19 e le 21.30, con il "9° Campionato ticinese del risotto per gruppi di carnevale” aperto anche ad associazioni e club gastronomici. Anche in questo caso la festa continuerà con musica dal vivo e wine-bar. Torna anche la Rassegna “Caccia Al Risotto” che terrà banco sino all’8 settembre 2024 in una quarantina di ristoranti di tutto il Cantone. I buongustai potranno assaporare un centinaio di risotti tutti diversi, scegliendo il ristorante che più li incuriosisce. Come? Basta andare sul sito ticinoatavola.ch e scaricare la Guida che contiene anche squisite ricette.
Il Campionato del risotto è… "It's Ready"
"It's Ready" è una certificazione di qualità nata in Canton Ticino per manifestazioni ed eventi che mettono in atto misure di promozione della salute, di protezione della gioventù e di prevenzione dal consumo precoce di alcol, tabacco e derivati, sigarette elettroniche e prodotti simili. Il Label tiene conto anche degli aspetti organizzativi, di sicurezza, della gestione del suolo pubblico, di aspetti generali riguardanti la salute e l'ambiente. Grazie al contatto con Radix Ticino, anche il Campionato ticinese del risotto ha aderito al progetto ed è certificato.
Su alcuni temi riceviamo purtroppo con frequenza messaggi contenenti insulti e incitamento all'odio e, nonostante i nostri sforzi, non riusciamo a garantire un dialogo costruttivo. Per le stesse ragioni, disattiviamo i commenti anche negli articoli dedicati a decessi, crimini, processi e incidenti.
Il confronto con i nostri lettori rimane per noi fondamentale: è una parte centrale della nostra piattaforma. Per questo ci impegniamo a mantenere aperta la discussione ogni volta che è possibile.
Dipende anche da voi: con interventi rispettosi, costruttivi e cortesi, potete contribuire a mantenere un dialogo aperto, civile e utile per tutti. Non vediamo l'ora di ritrovarvi nella prossima sezione commenti!