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CANTONE / SVIZZERA
20.11.2021 - 18:130
Aggiornamento : 21.11.2021 - 15:23

È ticinese il miglior sommelier di birra della Svizzera

Giuliano Genoni rappresenterà la Svizzera ai campionati mondiali di Monaco di Baviera

Fonte ats
elaborata da Alessandra Ferrara Biondo
Giornalista

BELLINZONA / BERNA - Il ticinese Giuliano Genoni è il miglior sommelier di birra della Svizzera: ai campionati svizzeri di Berna, tenutisi oggi, ha prevalso su 27 concorrenti.

I partecipanti nel corso della mattinata sono stati prima testati sulle loro conoscenze teoriche e in seguito hanno dovuto riconoscere odori, sapori e difetti tipici della birra e classificare correttamente i circa 150 stili di birra con sottotipi e varianti in una degustazione.

Nel pomeriggio, è seguita la sfida principale: la presentazione di una birra davanti alla giuria e al pubblico. In finale, il ticinese ha presentato una "birra affumicata" della storica fabbrica bavarese Schlenkerla di Bamberga.

Genoni rappresenterà la Svizzera ai campionati mondiali di Monaco di Baviera in programma l'anno prossimo.

birra giuliano genoni sommelier svizzera ticinese
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