Premiati giovani talenti della cucina
La cerimonia dei Premi Grünenfelder si è svolta mercoledì 3 settembre a Trevano.
LUGANO - Mercoledì 3 settembre si è tenuta, presso il Centro professionale tecnico di Trevano, la cerimonia di consegna del Premio Grünenfelder, dedicato alle cuoche e ai cuochi che hanno concluso l'apprendistato nel mese di giugno.
A quattro giovani sono stati consegnati buoni per un valore complessivo di 10'000 franchi, destinati a corsi di perfezionamento presso CAST, l'Istituto Italiano di Arti Culinarie e Ospitalità:
- Pietro Bolzani, apprendistato presso l’Osteria Enoteca Cuntitt a Castel San Pietro
- Elisa Panciotto, apprendistato presso Pro Senectute Ticino e Moesano
- Laerte Dagliano, apprendistato presso il Ristorante Montalbano a Stabio.
- Jonathan Mozzanini, apprendistato presso l’Agriturismo La Stala a Mezzovica
I premiati sono stati scelti in base ai risultati scolastici, all’impegno e alla dedizione dimostrata nei confronti della professione.
La cerimonia ha visto la partecipazione degli apprendisti e delle apprendiste diplomati e dell'ultimo anno di apprendistato, di numerosi formatori e formatrici aziendali, datori di lavoro, famigliari e docenti della scuola
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