Porte aperte agli antichi mulini di Corippo e Frasco
Porte aperte agli antichi mulini di Corippo e Frasco Previste visite guidate, dimostrazioni e un pranzo a base di variazioni di polenta. L'appuntamento è per sabato prossimo, 16 maggio.
Previste visite guidate, dimostrazioni e un pranzo a base di variazioni di polenta. L'appuntamento è per sabato prossimo, 16 maggio.
VERZASCA - Sabato 16 maggio, per celebrare la 26esima Giornata Svizzera dei Mulini, si svolgerà un porte aperte agli antichi mulini di Corippo e Frasco.
Gli storici manufatti verzaschesi saranno in funzione e offriranno la possibilità di svolgere una visita guidata al mulino, assistere a una dimostrazione di macinatura su pietra e acquistare farina per polenta appena macinata.
A Corippo, oltre a partecipare ai lavori del mugnaio, è previsto un assaggio di polenta cotta sul fuoco, vini dell’Azienda Vitivinicola Catapicch e un menu speciale a base di variazioni di polenta in Osteria.
Con la giornata organizzata dalla Fondazione Corippo, il mulino di Corippo aprirà le porte ai visitatori dalle 10.00 alle 16.00.
Vi accoglieranno il mugnaio, i volontari e le volontarie, che oltre a mostrare gli antichi gesti di questo mestiere quasi dimenticato, saranno a disposizione per qualsiasi domanda. Permettendo di scoprire questo gioiello di tecnologia del nostro passato agricolo, l’unico dei tre mulini di Corippo che è stato completamente restaurato, la giornata vuole promuovere il loro valore storico, l’importanza della loro conservazione e la valorizzazione di prodotti locali.
Ci sarà infatti la possibilità di comprare la farina di mais appena macinata, degustare la polenta cotta sul fuoco con formaggio insieme ai vini dell’azienda vitivinicola Catapicch o pranzare all’Osteria, dove è gradita la riservazione, con un menu consacrato alle diverse declinazioni della polenta.
I proventi derivanti dalla vendita della farina sono destinati alla manutenzione e alla valorizzazione del Mulino.
Il mulino di Corippo si raggiunge in un paio di minuti a piedi dal paese. Vista l’offerta limitata di parcheggi si consiglia l’utilizzo dei mezzi pubblici.
Per proseguire la giornata in Valle Verzasca, dalle 11.00 alle 17.00 sarà attivo anche il Mulino di Frasco con possibilità di visitare i restauri in corso, dimostrazione di macinatura e vendita di farina appena macinata.
