Ristorazione - temi - Ticinonline

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ristorazione

Vincenzo Pascarella – Il sapore del riscatto

Chiude i battenti la scuola alberghiera di Zurigo

Se fai tredici, il pranzo è gratis

Riapre la storica Osteria Caffè Lüis

Settore alberghiero, i sindacati chiedono salari più alti e migliori condizioni di lavoro

Nuovo CCNL: avvio delle trattative per il settore alberghiero e della ristorazione

Astri della cucina, ma zoppicanti con il tedesco: espulse

«Uno tsunami» si abbatte sui ristoranti svizzeri

Avere 60 anni e sentirsi giovanissimi

Federale 1855 e Ristorante META aprono in Piazza della Riforma

La notte ticinese che muore nel silenzio della politica e associazioni di categoria

OSTERIA SAN GOTTARDO

Un angolo di Valtellina tra le colline di Lugano

Ci sono ancora 6'400 posti di apprendistato vacanti

Con le punture dimagranti, al ristorante si mangia meno

«Abbiamo investito tanto, ma siamo sempre vuoti»

Ispezioni nei rifugi e locande di montagna: cibo scaduto anche da 20 anni

Lo chef che non vuole in cucina comunisti e omosessuali: «Siamo schiavi dei dipendenti»

Ristorante META e Federale 1855 nuovo inizio in Piazza della Riforma

Basteranno i grandi chef per scacciare i demoni delle cucine?

Un brindisi alla cucina del territorio: le Ricette degli chef di Ticino Gourmet

Addio L'Uliatt, è definitivo: la Fondazione Diamante punta sull'artigianato

GastroTicino, ecco i nuovi dirigenti della ristorazione

Fallimenti aziendali, numeri shock. In Ticino sono 52 al mese nel 2024

Inizio terribile ed estate torrida: si spera nelle cene di Natale

«Giro d'affari in picchiata anche del 50% e chiusure probabili già a fine anno»

CANTONE / SVIZZERA

"Bistecche di contrabbando", impennata di sequestri: «A repentaglio la salute dei clienti»

La paura di andare al ristorante

Fallita la trattativa sul salario minimo nella ristorazione e nell'alberghiero

Prenotano per 60, ma alla fine non si presentano

Nicola Luigi Hohler conquista il Campionato svizzero di servizio

SPECIALE FORMAZIONE 2024

Diventa professionista dell'ospitalità

L'Antica Osteria del Porto a Lugano Marittima

La "faida" dello spritz accende i clienti: «Zero servizio, maleducazione e prezzi alti»

Cercasi personale disperatamente: «Il nostro cuore gastronomico soffre»

Turisti maleducati: «C'è chi minaccia, scappa e ruba»

CP Bistrot: un nuovo modo di concepire il menù business per la tua pausa pranzo

Tre premiati all'assemblea di GastroTicino

Molestie e mobbing, il lato oscuro della ristorazione

Nuove norme per la ristorazione e gli alberghi

Esulta il mondo della ristorazione: «Finalmente una legge al passo coi tempi»

Il progetto del Cantone: in discoteca già a 16 anni

Ristoranti stellati: la crisi, questa sconosciuta

«Hanno mangiato per 400 franchi senza lasciare un centesimo di mancia»

«I ticinesi stanno tradendo la ristorazione»

Riapre Glacier 3000, ma l'offerta è limitata per la ristorazione

Stefania Bordogna, ricominciamo con la buona cucina

Ristorazione a Cornaredo, fine del mandato di Filippo Picardi

Ristorazione: i primi diplomi federali sono serviti

Mancano informatici e camerieri

Personale ucraino per aiutare i ristoranti

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