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16.01.2020 - 16:110
Aggiornamento : 21:52

Nel menù dell'università spunta la carne di canguro

Scoppia la polemica nell'ateneo di Friburgo. L'entrecôte alla griglia con la carne dell'animale simbolo dell'Australia ha scioccato molti studenti

di Redazione
xfz/jc

FRIBURGO - Mentre sono a tavola probabilmente scorrono le foto su Instagram. E nell’ultimo periodo sono molti gli scatti di koala e canguri salvati dalle fiamme in Australia e medicati. Peccato che gli studenti dell’Università di Friburgo, alzando lo sguardo dal telefono, troveranno nel piatto una bella entrecôte di canguro australiano.

«Dopo lo scandalo sulla cocaina data alle scimmie per la stimolazione cerebrale, questo ateneo dimostra di non avere limiti», ha commentato uno studente sul portale di 20 minutes.

Il giovane ha mandato una mail di reclamo alla direzione: «Con tutto quello che sta succedendo, con quale dignità proponete nel menù il canguro australiano?». Lui e altri compagni di università si sono chiesti se non venga prestata abbastanza attenzione al menù proposto in mensa, oppure se addirittura vi sia del cinismo nel proporre la carne di un animale che «rappresenta l’Australia e sta soffrendo profondamento della situazione ambientale in atto, con moltissimi esemplari morti tra le fiamme». Oltretutto, appare quasi come una macabra ironia il fatto che l’entrecôte di canguro «venga proposta “grigliata”».

Contattata, la responsabile della comunicazione dell’università si dice anch’essa «scioccata» dalla proposta sul menù della mensa Regina Mundi di Friburgo. «Secondo me è una brutta gaffe, ma non abbiamo ancora avuto il tempo di sentire il responsabile di cucina per saperne di più».

 

Commenti
 
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tazmaniac 8 mesi fa su tio
per Aline Cavadini...ecco perché non ho visto Babbo Natale quest'anno...
Aline Cavadini 8 mesi fa su fb
Non c'entra nulla, ma...a Natale ho mangiato carne di Renna🤣🤤.......
Gianluca C Segreto 8 mesi fa su fb
Ma quindi? Non vedo lo scandalo...
Manu Zuddy 8 mesi fa su fb
Sto giornalista e tardo.. We tardo, guarda che la carne di canguro e venduta già da un po 😂😂😂🤦‍♂️
Mattiatr 8 mesi fa su tio
Ringrazio l'autore dell'articolo per aver rappresentato i ragazzi come branco di rincoglioniti sempre attaccato ai natel. Mio padre evidentemente non bastava. Ai bloggers vorrei invece far notare che senza gli incendi in Australia non ci sarebbe nemmeno stata la polemica (malgrado per quanto ne sappiamo qual canguro magari nemmeno proveniva dall'Austiralia.
dudo 8 mesi fa su tio
Non lo mangerei come non mangio lo struzzo, il cavallo o il coniglio....ma è una cosa mia personale e non condanno chi fa diversamente. Mi sembra un ipocrisia. In Australia ne uccidono a migliaia ogni anno come da noi vengono cacciati cervi e cinghiali perché sono troppi.
Tato50 8 mesi fa su tio
@dudo Una volta abbiamo fatto una cena in privato tra colleghi. Il menu era coniglio alla cacciatora con polenta. Una delizia che non ti dico. Al digestivo, due degli organizzatori ci hanno detto che quel coniglio faceva "Miaooooo"; dopo un attimo di sorpresa e incredulità il padrone di casa ci ha mostrato altri 3 corpi del reato che aveva nel congelatore. Sono gatti che girano nei pressi dei suoi Monti lasciati liberi dai soliti scriteriati. Comunque una delizia e cena rifatta con tutte le informazioni del caso ;-))
dudo 8 mesi fa su tio
@Tato50 Ma guarda che non mi scandalizzo mica! Lo so che da noi si mangiano i gatti. La mia ex suocera in guerra mangiava i ricci. Ah,ah,ah.......
vulpus 8 mesi fa su tio
Evviva i buoni principi sull'inquinamento e il surriscaldamento dell'ambiente. Sopratutto in questi ambiento filogretini
Shisko Saltgubbe 8 mesi fa su fb
Qui in Australia la si compra al supermercato nell outbeck si fa la caccia, a me me gusta
Alain Pedrielli 8 mesi fa su fb
In australoa i canguri li allevano anche.
Giorgio Albisetti 8 mesi fa su fb
I veri 4 salti in padella 😂
Franco Massaccesi 8 mesi fa su fb
Almeno arriva già precotto! No ? 🤔
Giuliana Tengattini 8 mesi fa su fb
A km 0????
Mara Athena 8 mesi fa su fb
... se non era per l’evento attuale australiano per la morte di molti animali (che giustamente ha portato sofferenza e dolore) di certo il canguro non se lo filava nessuno ...anzi forse neppure sapevano che animale era .
Matteo Taglia 8 mesi fa su fb
Ne hanno sempre abbattuti a milioni ogni anno essendo infestanti. Ah ma adesso per colpa del clima tutti a tifare x i canguri. Le mode....
albertolupo 8 mesi fa su tio
Eh no che non l’hanno pensata bene. Fossero stati bravi davvero, avrebbero specificato “grillé directement sur place dans l’Outback”.
Domenico Grillo 8 mesi fa su fb
Claudio Pietraviva 8 mesi fa su fb
🙈🙄 E per non mangiare più il maiale, che nazionale dovrebbe andare a fuoco? 🤭😉
jena 8 mesi fa su tio
paranoie inutili... in Australia é venduto come gli altri tipi di carne e se ti rechi in un fast food puoi ordinare un KB e un OJ (kangaroo burger e orange juice)
Ivan Carceo 8 mesi fa su fb
Ipocrisia sull onda del momento mi ricorda molto Je Suis Charlie
Gian Paolo Driussi 8 mesi fa su fb
Sei gratuitamente polemico.
Ivan Carceo 8 mesi fa su fb
Gian Paolo Driussi ich bin Gian Paolo
Rosy Cusumano 8 mesi fa su fb
Da anni che si mangia la carne di canguro, io mai mangiata, ora spunta questo servizio?? 🤔 solo perché in Australia c’è l’incendio e stanno morendo diversi canguri e altri animali ?? Nn si sa più cosa scrivere per catturare commenti. I
malcantone 8 mesi fa su tio
Che problema cara Alice. Spero che tu non sia una che quando va su un isola vada a nuoto... concordo con Equalizer e Passamonti. Se il foie gras è venduto NON compratelo. E comunque l’essere umano è onnivoro! ...poi giù di medicamenti per ferro e proteine. Ridicolo.
Alexander Terrier 8 mesi fa su fb
E che male c’è? È un animale come la Mucca 🐄
Manolo Palladini 8 mesi fa su fb
Buonissima! Com'è buono il Cervo, il Cinghiale e il manzo. Solo ipocrisia.
Togn Besomi 8 mesi fa su fb
ma son quelli morticottineglincendi? 😭😭😭 Notoriamente qui in ticino si puo' comprare , oltre al canguro,l' alce, l'orso , il coccodrillo e lo struzzo, poi sottobanco chissà quant'altro
Equalizer 8 mesi fa su tio
Non vi piace? Scegliete qualcos'altro o saltate il pasto, o semplicemente non rompete più le scatole. Mi vengono i brividi alla schiena al pensare a chi ci potrebbe governare in futuro. Se si calmano un po' vado in Africa per la pensione e se morirò almeno sarà da uomo libero.
Alice Zimmermann 8 mesi fa su fb
Qui non stiamo parlando di quale animale è giusto mangiare e quale no. È solo una questione di buon senso, proporre il canguro in questo momento con quello che sta succedendo in Australia mi sembra poco rispettoso. Ad ogni modo la mensa dell'università di Friborgo non sembra essere interessata a un'alimentazione etica e sostenibile, data la scarsità di proposte vegetariane/vegane. Per non parlare del foie gras che viene venduto prima di natale.. Purtroppo molta gente mangia senza minimamente pensare alle conseguenze delle proprie scelte alimentari. (E poi, quanti chilometri di aereo ha fatto quel canguro prima di arrivare alla mensa?)
gigipippa 8 mesi fa su tio
Probabilmente un esubero di carne che giustamente va venduta e consumata.
gigipippa 8 mesi fa su tio
gigipippa Probabilmente un esubero di carne che giustamente va venduta e consumata.
mats70 8 mesi fa su tio
Ottima carne, l'importante è che sia ben cotta
Nadine Ferrari 8 mesi fa su fb
Quindi che si fa, si manda in rovina una serie di aziende (NB: australiane!) per non "scioccare" qualche pistola? 🙄 Il vero problema è questa mania di VOLERSI indignare ogni giorno per una nuova idiozia. Una qualsiasi. Basta indignarsi.
Arciere 8 mesi fa su tio
Sara Mattinelli: "(...) sapendo che in così tanti sono morti vivi in questi giorni". Morti vivi? Che fine orrenda! Spero che non succeda a me...
Bayron 8 mesi fa su tio
Quanta ipocrisia. Poi tutti a mangiare il puledro, il vitello, ecc. A me non piace ma non ne faccio un dramma.
Quintino Antonio Corciulo 8 mesi fa su fb
La prima volta lo mangiata 7 anni fa al paleo a nyon molto buona
Tato50 8 mesi fa su tio
Io l'ho provato una volta ma che fatica a mangiarlo ! Saltava da un piatto all'altro ;-) A parte tutto, forse non era il piatto più adatto; personalmente avrei optato per il lupo ;-)))
Bayron 8 mesi fa su tio
@Tato50 Hahaha
saetta 8 mesi fa su tio
@Tato50 Ahahah;-)) complimenti! Bella questa!
Tato50 8 mesi fa su tio
@saetta Un po' d'ironia non guasta, visto in che mondo viviamo, e ogni giorno non sempre la vita ci riserva cose belle-;)))
Sheila Kyuubinokitsune Cereghetti 8 mesi fa su fb
Ma non è che sia una novità mi pare... 🤔 È carne.
Luca Civelli 8 mesi fa su fb
Beh,adesso poi che arrivano già cotti...
Thomas Bernasconi 8 mesi fa su fb
mangiata nostrana... buonissima, una delle carni migliori che abbia assaggiato
Mattia Bellini 8 mesi fa su fb
buonissima la carne di canguro!
Monello 8 mesi fa su tio
...ancora non hanno mai provato la fame ....smetterebbero subito con ste paranoie !! pori göga !!
Ugo Nicasio 8 mesi fa su fb
Sfugge ai più, vedo dai commenti, che il punto è il tempismo della cosa, non la carne di canguro di per sé 🤦🏻‍♂️
Nadine Ferrari 8 mesi fa su fb
Quindi che si deve fare, mandare in fallimento una categoria di aziende per questioni di "tempismo"? Dai, su... 🙄 Il vero problema è questa mania di VOLERSI indignare ogni giorno per una nuova idiozia...
Ugo Nicasio 8 mesi fa su fb
Commentavo il senso della notizia, non il suo merito, ma vabbé...
Damiano Panzera 8 mesi fa su fb
Esistono gli allevamenti di canguro, non è che li vanno a a cacciare liberi in natura. Non mangiando la loro carne allevate metti la loro economia ancora più in ginocchio
Nadine Ferrari 8 mesi fa su fb
Ugo Nicasio Anch'io commentavo il senso della notizia, ma vabbè... ;)
GI 8 mesi fa su tio
....certo che la tempistica adottata non è delle migliori....Non credo sia una novità dalle nostre parti (Friborgo inclusa)....
Michele Bignasca 8 mesi fa su fb
É buono! 👍
Sara Mattinelli 8 mesi fa su fb
Cn tutte le alternative, e' assurdo decidere d proporre la carne dell'animale simbolo d un paese devastato dall'incendio! In cui migliaia d esemplari sono morti bruciati! Si tratta d buon senso e d sensibilita. Forse nn e' il problema piu imp del mondo, ma spesso sono le piccole cose che contano.
Séverine Aguilar 8 mesi fa su fb
Sara Mattinelli non mangi il manzo??? I bovini e simbolo della svizera 😉
Francesco Cec Moretti 8 mesi fa su fb
Sara Mattinelli il canguro che mangiano oggi sarà arrivato già da molto. Lo vogliamo sprecare buttandolo via?
Sara Mattinelli 8 mesi fa su fb
Séverine Aguilar certo, la mangio, ma non me la sentirei mai di mangiare la carne di un canguro sapendo che in così tanti sono morti vivi in questi giorni. Tutto qui. Ma è una scelta e opinione personale.
Sara Mattinelli 8 mesi fa su fb
Francesco Cec Moretti non deve concordare con me, è solo un'opinione.
Kevin Ruvolo 8 mesi fa su fb
dovranno pur farci qualcosa di tutti quei canguri morti
Fabio Pandolfi 8 mesi fa su fb
Sara!
FrenkFré Pesenti 8 mesi fa su fb
Ma basta Mangiamo anche gli 7nsetti e ci lamentiamo
Ado Alvarez Hitch 8 mesi fa su fb
... che poi i canguri nascono e si riproducono come funghi...
Nadia Masdonati 8 mesi fa su fb
allora non mangiate neanche l'agnello d'Australia!
Silvia Gilardi 8 mesi fa su fb
Si ma nessuno dice niente quando si mangiano le mucche... simbolo della nostra svizzera....
volabas 8 mesi fa su tio
E' una vita che si mangia carne di canguro, e questi rinco si accorgono solo ora?
Arciere 8 mesi fa su tio
Beh, che c'è di strano o scandoloso? Un canguro varrebbe più di un cavallo o di una mucca? (peraltro sacra nella cultura hindu e che noi mangiamo tranquillamente). Canguro, orso, zebra, cammello, coccodrillo, struzzo, antilope, bisonte, serpente, insetti, senza dimenticare cani e gatti, più quasi tutto ciò che vive nell'acqua e ciò che vola: praticamente tutto ciò che si muove è commestibile. Da notare che la carne di canguro è mangiata da secoli dagli aborigeni d'Australia.
Sonia Foraboschi-Locatelli 8 mesi fa su fb
Coerenza. Canguro no e manzo si?
André Petitpierre 8 mesi fa su fb
Perché?
Vincenzo Maresca 8 mesi fa su fb
Ogni volta che lo trovo alla Lidl lo prendo sempre...è squisito...
Gabriella Corti Faldo 8 mesi fa su fb
Si mangia da una vita proprio no. C'è chi la mangia perché diventa moda... Ma per favore!!
Mr Network 8 mesi fa su fb
Si mangia il canguro da una vita e tutto ad un tratto ci si indigna,che mondo ipocrita..
Nilo221 8 mesi fa su tio
Polemica inutile e stupida punto
Maury Bernasconi 8 mesi fa su fb
IPOCRITI. A dicembre si mangiava. In gennaio no. Maddai
Sarah Catherine 8 mesi fa su fb
Che ipocrisia, il manzo sì (no lui non è un animale) e il canguro no, qui si vede quanto falso è il vostro buonismo, va dove tira il vento....
Margarita Iutchis 8 mesi fa su fb
Ma infatti sempre c’è il uomo di mezzo, vi manca mangiare la carne del proprio animale domestico e siamo apposto ...
Francesco Cec Moretti 8 mesi fa su fb
Margarita Iutchis il gatto non è un granché ma è mangiabile
tazmaniac 8 mesi fa su tio
E pensa che vanno all'università... 1. la carne di canguro è ottima 2. in Australia, i canguri sono talmente tanti che saranno senz'altro il simbolo del Paese, ma sono anche una piaga per chi ci abita, è diventata una specie "infestante" per il Paese, e quindi mangiare carne di canguro contribuisce ad aiutare gli australiani e, probabilmente, introducendola a livello mondiale, si otterrebbe una migliore gestione di bovini maiali e quant'altro. RIMANDATI!! Studiate di più e meglio, invece di scandalizzarvi per tutto, e bigiare la scuola per manifestare su temi che neanche conoscete...
Alan Spongee Galbü 8 mesi fa su fb
Si indignino per il fatto che una volta fuori da li non troveranno lavoro va.....
Sarah Catherine 8 mesi fa su fb
Alan Spongee Galbü muoio 😂
Tarnie Correa 8 mesi fa su fb
Hanno la bistecca di manzo probabilmente, animale di culto dell’India, non vedo quale sia il problema...🤦🏼‍♂️
Maya Ambrosi 8 mesi fa su fb
Il manzo non dovrebbe provenire dall'altra parte del mondo...
Tarnie Correa 8 mesi fa su fb
Maya ti sbagli, gran parte del manzo che si mangia in Europa arriva d’importazione...
marco17 8 mesi fa su tio
A me invece hanno servito scaloppine di vitello e sono rimasto molto scioccato, dal momento che la mucca è l'animale simbolo della Svizzera. Mi aspetto qualche interpellanza in Gran Consiglio o alle Camere federali.
tazmaniac 8 mesi fa su tio
@marco17 ahahaahah... ;o) muoio! ;o)
Valli Christian 8 mesi fa su fb
É una bontá!! Nel medrisiotto si trova da una vita...
dan007 8 mesi fa su tio
Il canguro vi dispiace ma il tonno i polipi le bistecche di manzo di vitello i polli le faraone no
Alberto Gelindo Veleno Raimondi 8 mesi fa su fb
Andrea Belloni
Andrea Belloni 8 mesi fa su fb
Alberto Gelindo Veleno Raimondi ottima carne rossa, povera di colesterolo e molto saporita. Inoltre si riproducono velocemente e in Australia ne hanno almeno 60milioni...ora post incendi non si sa...
Alberto Gelindo Veleno Raimondi 8 mesi fa su fb
Andrea Belloni a me è piaciuta...
Sinue Bernasconi 8 mesi fa su fb
Directement de l'Australie. Déjà grillé. 😔
Chiara Romano 8 mesi fa su fb
Ma che io ricordo sono almeno 10 anni che c’è la carne di canguro nei negozi
Giancarlo Panico 8 mesi fa su fb
Alla Denner era presente un po‘ di tempo fa !
Telassim Alberti 8 mesi fa su fb
...andava bene fino a poche settimane fa. Ora... tutti indignati.
Vera Balsiger Botta 8 mesi fa su fb
Telassim Alberti mi hai rubato le parole
Etienne Selcioni 8 mesi fa su fb
Romeo te l’ho sempre detto che dovevamo andare a Regina Mundi a mangiare non a Perolles
Romeo Gianinazzi 8 mesi fa su fb
Io di solito mangio al Pérolles comunque, non nelle mense come i bambini
Sergio Trabattoni 8 mesi fa su fb
Romeo Gianinazzi ma se vivevi di pizze e polletti dell’Impre!
Etienne Selcioni 8 mesi fa su fb
Romeo si per plebei le mense in ogni caso
Romeo Gianinazzi 8 mesi fa su fb
Sergio lasciami apparire diversamente da quello che sono in realtà almeno sui social
Sergio Trabattoni 8 mesi fa su fb
Romeo Gianinazzi li mangiavi sempre sul posto che costavano di più rispetto a portarli a casa! Ahah
Arrosto72 8 mesi fa su tio
Tutta cultura inculcata dalla società... la carne è carne. Buona quella di canguro come quella di vitello, maiale, ecc.
Arrosto72 8 mesi fa su tio
Tutto perché la cultura ci inculca che mangiare carne di cane, gatto, canguro, ecc. è "strano", mentre mangiare la mucca o il maiale è cosa buona e giusta... A Se si mostra un cucciolo di maiale e uno di cane ad un bambino, la reazione è la stessa e non è quella di mangiarlo. Ad un adulto, il cucciolo di cane "fa senso", mentre l'altro fa già pensare alle costine... Eppure sempre di carne si tratta.
Treccani Danilo 8 mesi fa su fb
Come creare discussioni inutili
Juri Blum 8 mesi fa su fb
A me nn piace molto meglio lo struzzo
Edoardo Succio 8 mesi fa su fb
Quale ė il problema (
Lino Bigo 8 mesi fa su fb
È cosi buono il canguro!
Angelo Michele Maiorano 8 mesi fa su fb
Lino Bigo anche la carne umana
Chiara Ferroni 8 mesi fa su fb
Angelo Michele Maiorano è un troll non dargli retta
Alessio Nesurini 8 mesi fa su fb
Angelo Michele Maiorano è buono sì il canguro Troll o no
Lino Bigo 8 mesi fa su fb
Angelo Michele Maiorano Io personalmente assaggerei qualsiasi animale su questo pianeta, cani e gatti compresi. Ció che per tè non si mangia, in altri paesi è abitudine. Apri la mente.
Elena Lalla Bergamaschi 8 mesi fa su fb
Come per i bovini e i suini in Australia hanno gli allevamenti di canguri! Apriti cielo! Non li hanno catturati in fuga dagli incendi 😟 che polemica inutile
Fufabi 8 mesi fa su tio
Animale che tra l'altro non è assolutamente a rischio, anzi sono in sovrappopolazione! Spero che rispondano per le rime allo studente
Séverine Aguilar 8 mesi fa su fb
Ma dai...e un po che si puo comperare e mangiare il kangourou... posso capire i vegan...ma i carnivori che fanno differenza tra un animale e un altro grrrrrrrrr quanto mi da fastidio
Sandra Cottini 8 mesi fa su fb
Séverine Aguilar mah veda lei.....visto che una gran parte è stata sterminata dalle fiamme......
Séverine Aguilar 8 mesi fa su fb
Sandra Cottini guarda che ce allevamento , mica si mangia kangourou selvatici
Myriam Tognetti 8 mesi fa su fb
Sandra Cottini allora da oggi canguro a prezzi di caviale...
Luca Rino 8 mesi fa su fb
Arriverà ancora la guerra o la carestia! Poi vediamo sé questi saranno ancora i nostri problemi principali!
Giovanna De Monte 8 mesi fa su fb
Luca Rino esatto! Non ci sarà più carne per nessuno!
Alessandro Kom 8 mesi fa su fb
Luca Rino guerra? In Europa? Notte
Alessandro Kom 8 mesi fa su fb
Quindi?
Daniele Barbagallo 8 mesi fa su fb
Ho vissuto per anni in Australia e si mangia il Kangaroo, buonissimo ricco di ferro e proteine 🇦🇺💪💯👌
Carolyna Tettamanti 8 mesi fa su fb
Mucca, maiale, cavallo etc si e canguro no? se dovete fare polemica siate coerenti e vegetariani.
Francesco Cec Moretti 8 mesi fa su fb
Come allevano mucche e maiali per mangiarle lo fanno anche col canguro. La sola differenza è che arriva già cotto
oxy 8 mesi fa su tio
bah, carne disponibile da anni , in particolar modo in Svizzera francese, ci si scandalizza per tutto oggigiorno, anch'io la prima volta che l ho vista nel menu della mensa del poli a Losanna sono rimasto di stucco, ma poi ragionando e informandomi non sono andato a gridare allo scandalo sui giornali. ma in fondo perche' scandalizzarsi per un animale piuttosto che un altro? la reazione dell'università e' ancora peggiore, sicuramente non e' la prima volta nel menu ma oggigiorno bisogna essere "corretti"
Alan Dellavia 8 mesi fa su fb
Che stress
Benedetto Craco 8 mesi fa su fb
Boicottare
Edoardo Succio 8 mesi fa su fb
Benedetto Craco boicottare cosa ???
Frankeat 8 mesi fa su tio
Ma che stro##a! Che falso perbenismo! Che differenza c'è tra una bistecca di canguro e quella di cavallo, cervo, manzo? Assolutamente niente. Io le mangio tutte senza pormi problemi se adesso i canguri stanno morendo in un incendio. Non mi sembra che questi personaggi abbiano smesso di mangiare costine e prosciutto dopo uno dei tanti incendi nelle nostre fattorie (che mi sembra capitino abbastanza frequentemente).
F.Netri 8 mesi fa su tio
Gli studenti si scioccano sempre per un nonnulla!
Elia Riboloni 8 mesi fa su fb
Loris Cottoni università degli studi di castelraimondo
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Ultimo aggiornamento: 2020-09-23 22:19:50 | 91.208.130.89