Gelato: vendute decine di milioni di litri
Le vendite sono aumentate del 15% rispetto al 2021. I gelatai sorridono
BERNA - Le elevate temperature che stanno caratterizzando il 2022 fanno la gioia dei produttori di gelato: nel secondo trimestre le vendite hanno raggiunto i 17,5 milioni di litri, il 15% in più dell'anno prima, ha indicato oggi l'associazione di categoria Glacesuisse.
In un comunicato odierno l'organismo che riunisce i fabbricanti elvetici del ramo sottolinea inoltre, statistiche e grafici alla mano, come sussista effettivamente una correlazione fra la meteo e i consumi di gelato. Ad esempio nei primi tre mesi del 2022, i più miti dall'inizio delle misurazioni nel 1864, è stata raggiunto il livello record di 8 milioni di litri venduti.
L'effetto è ampiamente visibile anche nelle estati 2015 e 2018 (calde e con elevati consumi), nonché nelle corrispondenti stagioni del 2014 e 2021 (fredde, poca voglia di gelato). In autunno lo smercio dipende da quanto a lungo le temperature rimangono ancora miti. L'unico periodo in cui i movimenti della colonnina di mercurio non sembrano avere influsso sul consumo è quello dei mesi prettamente invernali.
ATS
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