LOMBARDIA: REGIONE CELEBRA I 100 ANNI DELLA MOSTRA DEL BITTO
Milano, 25 set. (Adnkronos) - "La Mostra del Bitto di Morbegno compie 100 anni. Un traguardo importante, una concreta testimonianza di come la gente di Valtellina abbia sempre guardato, con attenzione, alla storia e alla tradizione. Un evento significativo per l'intera Lombardia e, piu' in generale, per tutti coloro che sanno apprezzare i prodotti d'eccellenza". Viviana Beccalossi, vicepresidente e assessore regionale all'Agricoltura, e' intervenuta cosi' oggi, al Palazzo della Regione, alla presentazione della centesima edizione della "Mostra del Bitto di Morbegno", in programma dall'11 al 14 ottobre al Polo fieristico. All'incontro era presente, fra gli altri, il presidente della Provincia di Sondrio, Fiorello Provera.
"Se fino ad oggi - ha aggiunto Viviana Beccalossi - nonostante momenti non propriamente favorevoli, le realta' agricole e zootecniche della Valtellina si sono rivelate vitali, riuscendo anche a trovare nuovi margini di sviluppo, il merito e' degli operatori del territorio che hanno messo in campo una passione e una dedizione che ho sempre definito eroica". Come da tradizione dunque, per cinque giorni, Morbegno si trasformera' in una vetrina di eccellenze: dai vini alla bresaola, dai pizzoccheri alle mele per arrivare fino al miele, tutti prodotti che hanno reso celebre la Valtellina nel mondo. Protagonista assoluto, ovviamente, il Bitto. Un formaggio prodotto esclusivamente con il latte degli alpeggi della provincia di Sondrio e dei Comuni limitrofi dell'Alta Valle Brembana (Averara, Carona, Cusio, Foppolo, Mezzoldo, Piazzatorre, Santa Brigida e Valleve). (segue)
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