Gli ultimi giorni al Portone di Silvio Galizzi e Sabrina Migani
da Luigi Bosia
LUGANO Silvio Galizzi e Sabrina Migani mi scrivono:
Ci farebbe molto piacere rivedervi numerosi in questi ultimi giorni grazie a queste belle occasioni:
DOMENICA 18 E LUNEDI 19 DICEMBRE: IN PIAZZA A LUGANO Domenica 18 dalle 11.00 alle 22:00 e Lunedì 19 dalle 17:00 alle 22:00 saremo in Piazza Riforma nella casetta gastronomica del mercatino di Natale, situata tra il Ristorante Olimpia e l’albero di Natale! Stuzzichini da degustare proposti da Silvio e tante bollicine per brindare insieme!
DICEMBRE 2011: I PIATTI CHE PIÙ AVETE AMATO IN TRENT’ANNI!! Sulla carta di dicembre vi proponiamo solamente i piatti che i nostri clienti più hanno amato... ... “terrina di fegato d’oca”, “insalatina d’astice”, “sogliola intera profumata al limone verde”, “tiramisù al nocino ticinese” ... e tanti altri ancora!
31 DICEMBRE 2011: L’ULTIMO GIORNO DI APERTURA DEL PORTONE FESTEGGIANDO SAN SILVESTRO!
Vi proporremo un menù a 6 portate, comprendente una coppetta di Champagne, a CHF 180.- a persona Il benvenuto dello Chef accompagnato da una flûte di Champagne *** Terrina di fegato d’oca con variazione di cranberries *** Risottino allo Champagne “Riserva al Portone” e astice del Maine *** Crema di sedano rapa alla vaniglia con capesante scottate al sesamo nero *** Cartoccio di ombrina alla Mediterranea *** Reale di manzo Angus Aberdeen al pepe della valle Maggia con polenta nera ticinese *** Predessert *** Variazione esotica “caldo/freddo” Festeggiate con noi queste straordinarie feste di fine anno.... per concludere insieme 30 anni di storia culinaria, prima di iscriverne molti altri a... Vallombrosa!
Vi aspettiamo con molto piacere! Silvio Galizzi e Sabrina Migani
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