ROMA
El Bulli 1998-2002,
Arriva in libreria, tradotto in italiano, il libro di Ferran Adrià
El Bulli 1998-2002,
Arriva in libreria, tradotto in italiano, il libro di Ferran Adrià
ROMA - Arriva in libreria, distribuito dal Gambero Rosso, l’unico volume tradotto in italiano della “trilogia” dedicata alla cucina di Ferran Adrià: El Bulli 1998-2002, gli anni che hanno visto il genio catalano diventare un punto di rife...
ROMA - Arriva in libreria, distribuito dal Gambero Rosso, l’unico volume tradotto in italiano della “trilogia” dedicata alla cucina di Ferran Adrià: El Bulli 1998-2002, gli anni che hanno visto il genio catalano diventare un punto di riferimento per la cucina mondiale. Il volume, organizzato in due parti (un catalogo di foto e un’analisi evolutiva della cucina) è completato da un prezioso cd-rom con oltre 800 ricette e video per respirare l’atmosfera del ristorante e scoprirne i diversi aspetti: la cucina, il laboratorio, le tecniche utilizzate, le fasi di preparazione di un piatto.
Un libro fondamentale per i veri gourmet del nostro tempo.
(a cura di Luigi Bosia)
NOTIZIE PIÙ LETTE
ULTIME NOTIZIE AGENDA
Su alcuni temi riceviamo purtroppo con frequenza messaggi contenenti insulti e incitamento all'odio e, nonostante i nostri sforzi, non riusciamo a garantire un dialogo costruttivo. Per le stesse ragioni, disattiviamo i commenti anche negli articoli dedicati a decessi, crimini, processi e incidenti.
Il confronto con i nostri lettori rimane per noi fondamentale: è una parte centrale della nostra piattaforma. Per questo ci impegniamo a mantenere aperta la discussione ogni volta che è possibile.
Dipende anche da voi: con interventi rispettosi, costruttivi e cortesi, potete contribuire a mantenere un dialogo aperto, civile e utile per tutti. Non vediamo l'ora di ritrovarvi nella prossima sezione commenti!