Reti e pescatori
Conoscere o riscoprire il ricco patrimonio ittico dei nostri laghi, da un punto di vista naturalistico e gastronomico, è il tema che accompagna lo speciale stand 711.
Una stimolante opportunità quella di Primexpo, come sottolinea il presidente di Assoreti Aldo Ortelli, realizzata anche grazie ai contributi del Fondo Swisslos del Canton Ticino e dellUfficio Federale dellAmbiente, delle Foreste e del Paesaggio UFAFP che permette allassociazione di presentare lattività dei pescatori con reti. Non solo; infatti, su unampia superficie si possono ammirare una grande varietà di pesci vivi, in una vasca di dodici metri di diametro e in acquari di dimensioni più ridotte. In funzione di quello che la pesca offre, gli espositori mirano a poter mostrare pesce persico, lucci, carpe, tinche, anguille, trote, pesce bianco e altre specie.
La suggestiva atmosfera lacustre, ricreata con il sostegno del Museo della pesca di Caslano, dellUfficio cantonale caccia e pesca del Dipartimento degli interni di Bellinzona e lentusiasmante aiuto di soci, volontari ed amici di Assoreti, ha permesso agli organizzatori di esporre barche da pesca e reti di ieri e di oggi, oltre ad un ricco e completo materiale didattico. Per René Gaberell, uno dei principali promotori, la manifestazione è pure uninteressante opportunità per offrire al pubblico una visione globale della vita che anima i nostri laghi tracciando un profilo storico dei pescatori con reti delle nostre regioni.
Ad accompagnare lesposizione vi sono diversi filmati che mostrano la pesca con reti, spiegazioni animate al computer, gigantografie e poster che raffigurano pesci con relative informazioni. Completa lofferta la possibilità di acquistare libri sul tema grazie alla presenza della rivista Sorrisi che, in collaborazione con Melisa SA, contribuirà a divulgare e conoscere una realtà così ancorata nella tradizione ticinese.
La presenza allo stand dei pescatori con reti offre loccasione di porre domande e di raccogliere informazioni direttamente dagli specialisti del settore. Con la partecipazione dellincubatoio di Brusino Arsizio, gestito da Assoreti, vengono spiegate le differenti tecniche utilizzate per ripopolare i laghi di pesce pregiato.
Lo spazio dedicato alla gastronomia è curato e garantito da Guido Marcheggiani della «Cantina Ticinese» che cucinerà per i visitatori delle specialità di pesce persico, coregone e lucioperca al burro, oltre ad uno sfizioso fritto misto.
Va anche notato che lAssocia.zione degli Umbri in Ticino e il Club Cuori allegri di Lugano si presentano all interno del padiglione 5 per offrire gratuitamente ad ogni persona che visiterà il loro stand una bruschetta e un bicchiere di vino. Nel contempo vi sarà la possibilità di acquistare dei buoni del valore di cinque franchi (validi fino al 30 maggio 2003) che potranno poi essere utilizzati per lacquisto di fiori o di piante da Fiori Gaberell a Cadempino. Il ricavato della vendita dei buoni verrà totalmente versato al team benefico di Mino Valsecchi Clowns for Childern di Losone, gruppo di numeri comici che devolve le proprie entrate a favore della Fondazione per il bambino affetto da paralisi cerebrale (CEREBRAL) e la Fondazione Svizzera per la paraplegia.
Allo stand 711 saranno presenti: Assoreti Associazione ticinese acquicoltura e pesca artigianale con reti; Incubatoio di Brusino Arsizio; Museo della pesca, Caslano; Associazione pescatori professionisti svizzeri; Ufficio cantonale caccia e pesca, Bellinzona; Cantiere nautico Prosperi, Gandria; Ristorante Cantina Ticinese di Guido Marcheggiani; Rivista Sorrisi... , Editore Befra Media Sagl, Vezia; Fiori Gaberell, Cadempino-Lugano
La rubrica gastronomica è curata da Luigi Bosia
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