Torna la «Paella» al ristorante Sayonara di Lugano
Fino al 6 gennaio 2003 con Tito, lo chef spagnolo
Un fine danno dedicato alla specialità spagnola, la «paella». Fino al 6 gennaio infatti il Ristorante Sayonara di Lugano riprende una tradizione ormai consolidata proponendo una rassegna del tipico piatto iberico a base di riso, crostacei, pesce di mare e carne di pollo e coniglio.
Ai fornelli lo chef Tito che la serve nelle diverse varietà: «valenciana», «alicantina» o «dello chef», proposte in abbinamento a vini spagnoli come il rosato Navajas o il rosso Gran Sangre de Toro
La rassegna è proposta ogni sera (i giorni festivi anche a mezzogiorno), nelle capienti ed accoglienti sale del ristorante: «Taverna», «Butterfly», «Pizzeria», nelle salette che danno su Piazza Cioccaro compresa la sala rossa, particolarmente adatta per piccoli banchetti. Altrettanti diversi ambienti e arredamenti che ospitano limportante rassegna gastronomica. Entrata sia da Via Soave sia da Piazza Cioccaro.
La rubrica gastronomica è curata da Luigi Bosia
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