Comprare in fattoria? Il boom dovuto al Covid è ormai passato
La maggior parte dei comportamenti di acquisto è tornata al livello pre-pandemia, evidenzia un'indagine
ZURIGO - Comprare in fattoria, pagando i contadini senza passare da intermediari, all'insegna del chilometro zero? Il boom innescato dalla pandemia è ormai finito, riferisce la SonntagsZeitung.
Durante la crisi del coronavirus le vendite dirette erano aumentate in modo significativo, ma un'indagine condotta tra gli operatori del settore agricolo mostra che la domanda è in netto calo. «Stando alle segnalazioni delle aziende la maggior parte dei comportamenti di acquisto è tornata al livello precedente la situazione eccezionale dovuta al Covid», spiega al domenicale Jasmin Vultier, portavoce dell'Unione svizzera dei contadini (USC).
Durante la pandemia molti svizzeri avevano deciso di acquistare prodotti più sostenibili, locali e biologici. Almeno questa era la conclusione cui erano arrivati di vari studi che avevano esaminato il comportamento dei consumatori. Ma a quanto pare le buone intenzioni non sono durate, commenta la SonntagsZeitung.
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