Proprietaria del prestigioso Château Mouton Rothschild, primo cru classé di Bordeaux, ha fatto l'attrice sotto lo pseudonimo di Philippine Pascal fino al 1988.
Alla morte del padre, lo stesso anno, con l'aiuto dei figli, la Rothschild ha rilanciato la prestigiosa casa vinicola di Bordeaux creando tra l'altro un nuovo vino e lanciando partnership in California e in Cile.
