Si beve sempre meno vino, ma più locale
Si beve sempre meno vino, ma più locale La crescita della quota di mercato di bottiglie regionali rappresenta una sfida e un'opportunità per la produzione nazionale.
La crescita della quota di mercato di bottiglie regionali rappresenta una sfida e un'opportunità per la produzione nazionale.
BERNA - Il consumo di vino in Svizzera è nuovamente diminuito nel 2025, confermando una tendenza in atto da diversi anni. Malgrado una congiuntura difficile per il settore vitivinicolo, il consumo di vini svizzeri segna una ripresa, diversamente dal forte calo registrato dai vini importati.
Nel 2025 in Svizzera il consumo totale di vino si è attestato a 211,2 milioni di litri, segnando una flessione del 3,3 per cento rispetto al 2024. Questo calo riguarda principalmente i vini rossi, compresi i rosati (-5,5%), mentre quelli bianchi hanno registrato un aumento (+0,5%). Il consumo di vini spumanti è sceso del 6 per cento circa, toccando 21,5 milioni di litri.
Il consumo di vini esteri ha subito un calo rispetto al 2024 (-6,4%), attestandosi a 132 milioni di litri. Questa flessione riguarda in particolare i vini rossi importati (-9,1%), mentre il consumo di vini bianchi ha registrato un lievissimo aumento (+0,4%).
Vini svizzeri in ripresa - Malgrado il calo generalizzato del consumo, nel 2025 i vini svizzeri registrano un aumento del 2,3 per cento, raggiungendo 79,2 milioni di litri. Questa crescita riguarda soprattutto i vini rossi (+4,1 %), mentre il consumo di vini bianchi si è stabilizzato a quasi 40 milioni di litri. La quota di mercato dei vini svizzeri raggiunge quindi il 37,5 per cento, con un incremento del 2 per cento rispetto al 2024.
L’aumento della quota di mercato dei vini svizzeri è un segnale forte per la vitivinicoltura indigena in un contesto di crescente concorrenza internazionale e di evoluzione delle abitudini di consumo. Tuttavia, non è sufficiente per compensare il calo generalizzato delle vendite e conferma la necessità di proseguire gli sforzi di valorizzazione, di adeguamento dell’offerta e di promozione dei vini svizzeri.
Secondo i dati dell’Osservatorio svizzero del mercato dei vini (OSMV), le vendite di vini svizzeri presso gli otto grandi distributori sono diminuite del 3 per cento nel 2025. Queste catene hanno commercializzato il 29,1 per cento dei vini svizzeri, mentre il resto è stato venduto attraverso altri canali, come il settore HORECA o la vendita diretta. I prezzi sono rimasti relativamente stabili (-0,6 %).
