Alta cucina e solidarietà...con lo chef stellato
Torna la cena di Children of Africa, con il cuoco filosofo Pietro Leeman
MANNO - Torna la Cena di Children of Africa, un’esperienza gastronomica «di altissimo livello» che unisce alta cucina e solidarietà. L’appuntamento è fissato per giovedì 21 maggio alle ore 19 nella cornice del Suglio Business Center di Manno.
Protagonista della serata sarà Pietro Leemann, pioniere dell’alta cucina vegetariana e fondatore del ristorante Joia, primo ristorante vegetariano in Europa a ottenere una stella Michelin. Da poco lo chef è “tornato” in Ticino, dove ha aperto Osteria Giardino a Bordei. La sua cucina, riconosciuta a livello internazionale, «rappresenta un viaggio sensoriale che celebra il cibo come nutrimento di corpo, mente e spirito».
Accanto a lui, la brigata guidata da Nunzio Zappile, executive chef di 1908 Catering, contribuirà a rendere la serata un’esperienza culinaria di altissimo livello. A condurre l’evento sarà Carla Norghauer, da diverse edizioni madrina della cena, che accompagnerà gli ospiti in un percorso fatto di gusto, racconti e testimonianze.
Ma la cena di Children of Africa è molto più di un evento gastronomico: «È un momento di incontro e condivisione, durante il quale sarà possibile ascoltare storie e testimonianze dal Kenya e rinnovare l’impegno a favore di bambini e ragazze che vivono in contesti di fragilità. Ogni piatto servito contribuirà concretamente a sostenere i progetti dell’organizzazione, trasformando la partecipazione in un gesto di valore».
La quota di partecipazione è di 200 franchi a persona. Qui le informazioni per partecipare.
