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Il ticinese avrà il compito di selezionare i vini che saranno serviti a bordo degli aerei della compagnia di bandiera francese per il prossimo triennio
LUGANO - Paolo Basso, “miglior sommelier del mondo”, è stato incaricato da Air France di di selezionare i vini che saranno serviti a bordo dei propri aerei per il prossimo triennio. Come si legge in una nota diramata oggi, “è la prima volta nella storia di Air France che un sommelier non-francese piloterà la carta dei vini per l’insieme della compagnia che ogni anno delizia i propri passeggeri-buongustai con un milione e mezzo di bottiglie di vino pregiato delle quali la metà composta di champagne”.
Il compito di Paolo Basso sarà soprattutto di ricercare die vini preposti all’eccellenza per valorizzare le specialità della grande cucina francese servita a bordo.
