In questo quark ci sono dei batteri nocivi
I prodotti, distribuiti in diversi punti vendita al dettaglio, sono stati immediatamente richiamati
BERNA - Allerta sanitaria per la presenza di batteri E. coli (STEC) in un lotto di quark di latte intero a marchio Demeter, prodotto dal caseificio Bachtel. L’avviso è stato diffuso l’8 aprile dall’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), che invita la popolazione a non consumare il prodotto interessato.
Le analisi hanno rilevato la presenza di ceppi patogeni di E. coli in grado di produrre tossine Shiga (STEC), con un possibile rischio per la salute. In seguito alla segnalazione, Bio Partner Schweiz AG ha disposto il ritiro immediato dal mercato e avviato il richiamo del prodotto.
I batteri STEC possono causare disturbi gastrointestinali come nausea, dolori addominali, vomito e diarrea. Le autorità raccomandano a chi abbia già consumato il prodotto di rivolgersi a un medico in caso di comparsa di questi sintomi.
Il richiamo riguarda i seguenti articoli:
- «Demeter Quark Vollmilch» (Sennerei Bachtel), confezione da 180 g, termine minimo di conservazione (TMC) 23.04.2026;
- «Demeter Quark Vollmilch» (Sennerei Bachtel), confezione da 500 g, TMC 23.04.2026.
I prodotti sono stati distribuiti in diversi punti vendita al dettaglio.
