Fame? Arrivano gli Swiss Street Food Awards
Dal 17 al 19 aprile al Mercato Coperto si svolgeranno le qualifiche per determinare chi andrà alla finale di Basilea.
BELLINZONA - Il Ticino entra ufficialmente nel circuito della grande cucina "on the road". Per la prima volta nella storia della manifestazione, lo Swiss Street Food Award — il concorso ufficiale che seleziona l'eccellenza culinaria itinerante — debutta a Sud delle Alpi scegliendo Bellinzona per la sua tappa inaugurale: il "Best of Ticino".
L'evento si terrà da venerdì 17 a domenica 19 aprile al Mercato Coperto di Giubiasco.
Dalle piazze ticinesi al tetto d'Europa - La posta in gioco è altissima. Dopo lo storico trionfo mondiale della Svizzera nel 2025, la caccia al nuovo campione europeo parte proprio dal Mercato Coperto di Giubiasco. In palio ci sono 3 "spatole d’oro" che daranno accesso alla Grande Finale Nazionale di Basilea (29-31 maggio): chi vincerà la sfida finale avrà l'onore di difendere i colori della Svizzera agli European Street Food Awards.
Otto eccellenze si sfideranno a colpi di gusto e creatività per conquistare il palato di giuria e pubblico:
• Viva Churros (Dolci artigianali)
• Tr3vor (Cucina gourmet innovativa)
• PizzoccheriMobile (La tradizione locale su ruote)
• Pit Stop (Street food di alta qualità)
• Food Explorer – Fusion BBQ (Griglia e sapori dal mondo)
• Capichurri (Il gusto autentico dei churros)
• Chef della Polenta (L'oro giallo del Ticino in chiave street)
• Panino Argentino (Passione e sapori latini)
Una giuria stellata...ma anche popolare - A valutare i piatti sarà un panel d'eccezione guidato dallo chef stellato Lorenzo Albrici (Locanda Orico), insieme all'ideatore degli Awards Andreas Albonico-Seiler, l’esperta Luna Doberer, il sommelier Ezio De Bernardi (Valsangiacomo) e il noto food influencer Mirosan Indrakumaran (Miro ich ha Hunger).
Ma anche il popolo sarà chiamato a esprimersi. Mentre la giuria tecnica assegnerà due dei tre posti disponibili, l'ultimo pass per la finale sarà deciso esclusivamente dal voto popolare.
Ogni visitatore potrà votare il proprio truck preferito: il più votato riceverà il premio "People’s Choice" e volerà a Basilea con il sostegno di tutto il Ticino.
