Anche in cucina possiamo dirlo con i cuoricini. Questi accessori della pasticceria sono così carini!
E permettono di aggiungere quel non so che di magico alle ricette: la fantasia!
stampo per muffin
È molto comodo perché serve per tanti tipi di pasticceria. Puoi preparare muffin salati o dolci, flan o cupcake conferendo loro una forma divertente. Per un risultato sorprendente, bada a metterci un tocco di colore: con una glassatura, un frullato di frutta rossa o coloranti alimentari.
formine
Queste forme non servono soltanto per i biscotti! Sarebbe un vero peccato utilizzarle soltanto a Natale. Se hai un cuore grande, puoi utilizzarlo per una presentazione mozzafiato, quando servirai riso o polenta. Altre idee: confezionare mini pizze o ravioli, come nella ricetta a destra.
stampo per pancake*
Posa questo utensile nella padella e in seguito versaci il tuo impasto per pancake, affinché cuocendo i pancake assumano una forma a cuore! Funziona per qualsiasi tipo di crêpe, persino con le uova al tegamino o i rösti. Così potrai davvero stupire il/la compagno/a per il brunch!
forma per torte
Oltre a preparare torte a forma di cuore, questo tipo di forma a cerniera permette di realizzare un tiramisù o un pudding. O, se la tua fiamma preferisce il salato, perché non dichiarare il tuo amore con un gratin originale o una torta salata?
mattarellidapasticceria**
Questi mattarelli stampano un motivo sulla pasta. Servono a decorare i biscotti. Basta passarli premendo sulla pasta stesa prima di tagliare i biscotti con le formine. Si ottengono così biscotti al burro finemente decorati. Questo mattarello può però essere utilizzato anche per decorare il lato superiore di una torta o di una apple pie!
* disponibile su bettybossi.ch (FR/DE)
** disponibile su microspot.ch
RAVIOLI A CUORE CON CARCIOFI E VANIGLIA
Preparazione: 1 ora | Tempo totale: 1 ora e 30 min.
PER 4 PERSONE CI VOGLIONO
ECCO COME FARE
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