Eco-Gratin

Ingredienti per 2 persone:

• 250 gr di zucca a cubetti lessata (o la verdura che avete in frigo)
• 4 patate a cubetti lessate
• 2 cucchiai di formaggio grattugiato (quello che avete in frigo)
• Qualche fogliolina di timo
• 1 Cucchiaio d’olio d’oliva
• Un pizzico di sale
• Pepe, paprica e noce moscata q.b.

Preparazione:

Disporre le patate e la zucca in una pirofila unta con l’olio. Salare e speziare. Cospargere con il formaggio e qualche fogliolina di timo. Infornare a 200° per 20 minuti, fino a che si formi una gustosa crosticina.