Foraging

Siamo entusiasti di annunciare un nuovo evento dedicato al Foraging, un’attività che ti permette di scoprire e raccogliere cibo selvatico direttamente dalla natura. Durante questa esperienza immersiva, esplorerai erbe, frutti, funghi e fiori, scoprendo ingredienti naturali spesso utilizzati anche in cucina.

Accompagnati da Milo Bissegger, gastronomo, botanico e guida naturalistica (scopri di più su di lui su www.milobissegger.ch), cammineremo tra i sentieri della montagna, imparando a riconoscere le piante selvatiche commestibili. Dopo la passeggiata, ci sposteremo a Bellavista per un pranzo speciale con alcune ricette creative a base di erbe spontanee.

Il pacchetto include

Treno Capolago – Vetta A/R

Guida esperta per la passeggiata e la raccolta con Milo Bissegger

Aperitivo a base di erbe spontanee 

Pranzo composto da un primo piatto, un piccolo dessert, una bevanda inclusa e il caffè 

Programma della giornata

09.35 Treno Capolago – Vetta
10.15 Arrivo in vetta e passeggiata scendendo verso Bellavista con spiegazione piante
12.30 Arrivo a Bellavista e a seguire un piccolo aperitivo a base di erbe spontanee 
12.45 / 13.00 Pranzo con alcune ricette creative
Ritorno a Capolago libero

Attenzione: L’evento avrà luogo solo in caso di tempo asciutto.