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12/10/2017 - 15:22

Il miglior ristorante del mondo? Un pub inglese

È il Black Swan, lo chef è il più giovane stellato d'Inghilterra

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LONDRA - Si trova a York, nella campagna inglese, il miglior ristorante del mondo secondo gli utenti di Tripadvisor.

Questa speciale classifica fa sempre molto discutere gli esperti ma nel contempo rende molto felici i prescelti e premiati. Questa volta è toccato a The Black Swan, un pub (chiaramente molto diverso dallo standard tradizionale) presso Oldstead insignito di una stella Michelin e che vanta il più giovane chef stellato d'Inghilterra, Tommy Banks.

«È un grande onore vincere questo premio» ha commentato il 24enne alla Bbc, apprezzando molto che il giudizio sia venuto dai clienti e non da una giuria di cuochi, critici eccetera.

La classifica vede sul podio due locali britannici e uno francese. Nessun ristorante svizzero figura tra i primi 10.

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