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È morto improvvisamente a Roma Stefano Bonilli, una grande firma del giornalismo enogastronomico italiano. Era nato nel Veronese il 13 febbraio 1945.
Per il Manifesto fondò nel dicembre 86 il supplemento del Gambero Rosso.
Per 22 anni ha poi diretto il nuovo Gambero Rosso (il nome deriva dall’osteria in cui il Gatto e la Volpe portarono a cena Pinocchio nel romanzo di Collodi) fino al 2008, creando la tv e la Città del Gusto. Con Carlo Petrini, negli stessi anni ha partecipato alla fondazione del movimento Slow Food e a cofirmare la Guida dei vini d’Italia, sotto la direzione di Daniele Cernilli.
