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Gérard Sinnesberger ha ottenuto il titolo di campione mondiale durante il World Championship Cheese Contest
MADISON - E' svizzero il miglior formaggio del mondo. Gérard Sinnesberger dell'omonimo caseificio di Gams, nel Canton San Gallo, ha ottenuto il titolo di campione mondiale durante il World Championship Cheese Contest che si è svolto a Madison, negli Stati Uniti.
Sinnesberger si è presentato alla competizione con il suo Emmentaler Doc, mentre al terzo posto è giunto un altro rappresentante rossocrociato, Michel Grossrieder del caseificio di Moléson, nel canton Friburgo, con il formaggio emblema della località: il Gruyère DOP.
La giuria internazionale del concorso ha esaminato 2615 prodotti provenienti da 22 Paesi diversi. Oltre ai due formaggi già citati, anche l'Urnäscher Hornkuhkäse è stato selezionato per la finale a 16.
