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Una valida alternativa alla pizza.
Ingredienti per 6 persone:
Preparazione:
Cuocere gli spinaci in una pentola con poca acqua per circa 5-10 minuti. Scolarli e passarli in padella con una goccia d’olio d’oliva, aggiustare di sale e pepe e fare asciugare bene l’eventuale acqua rimasta. Una volta che tutta l’acqua sarà evaporata sminuzzare gli spinaci, metterli in una terrina con la ricotta, l’uovo, e il parmigiano. Mescolate bene il composto e versare nella tortiera foderata con la pasta da pizza. Infornare per 25-30 minuti nel forno preriscaldato a 200°. Servire con un’insalata di stagione.
