SVIZZERAPer mangiare sano, servono 109 franchi alla settimana

BERNA - È possibile avere un'alimentazione sana ed equilibrata anche con un budget ridotto. È quanto indica uno studio presentato oggi dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV).

Nella ricerca svolta dalla Facoltà di scienze agrarie, forestali e alimentari della Scuola universitaria professionale di Berna, su incarico dell'USAV, gli esperti hanno elaborato tre tipi di panieri dopo aver analizzato le abitudini alimentari di 20 persone. Il paniere sano ed equilibrato secondo lo studio per una coppia costa circa 109 franchi alla settimana.

Quello malsano, contenente poca frutta e verdura, molti prodotti a base di amido e carne nonché dolciumi e bevande dolcificate, costa solo 14 franchi in meno (95 franchi). Con 145 franchi alla settimana il terzo paniere è il più caro. Anche se è considerato equilibrato, esso contiene prodotti pronti e semipronti come zuppe in bustina, pizza surgelata, tortellini e insalata lavata.

I costi del paniere sano sono nettamente inferiori alla spesa alimentare media per una coppia a basso reddito. Secondo dati del 2011 dell'Ufficio federale di statistica, una coppia sotto i 65 anni con un reddito lordo inferiore a 7600 franchi spende in media 153 franchi alla settimana per l'acquisto di generi alimentari.

ats