CHIASSOTorna la piazzetta degli insaccati

CHIASSO - Nell’ambito delle manifestazioni popolari organizzate dal Municipio, torna la giornata “la piazzetta degli insaccati“, che si terrà sabato 1 dicembre, dalle 9:00, sul piazzale AGE antistante la palestra di via Vela a Chiasso. Tutti potranno assistere alla macinatura, alle diverse fasi di impasto, alla speziatura, all’insaccatura e alla legatura finale di luganighe, luganighetta, mortadelle e “cudegott”.

Sarà certamente l’occasione per tutti i buongustai di riscoprire un’antica tradizione popolare.

Luganighe, luganighette, mortadelle, cudegott e costine, saranno venduti direttamente al pubblico. Sul posto sarà in funzione una buvette e a mezzogiorno con il gruppo “La Surpresa“ di Chiasso ci sarà la possibilità di gustare polenta nostrana accompagnata a scelta tra luganighetta grigliata con o senza salsa di cipolle, ottimi funghi trifolati e per i vegetariani e no, ci sarà del morbido e profumato gorgonzola o un delizioso tomino grigliato. E se farà freddo si potrà mangiare comodamente al caldo all’interno della palestra.