CANTONEIl fascino dei mulini resta immutato

BREGGIA - Oggi sono luoghi carichi di memoria e di storia, ieri erano strumenti necessari alla quotidiana sussistenza. Si è tenuta oggi la Giornata svizzera dei mulini, che ha richiamato nelle varie strutture ticinesi che hanno aderito all'iniziativa un folto pubblico.

I turisti (ma anche le persone del luogo, desiderose di riscoprire gesti antichi che per i loro antenati, e anche per i loro nonni, erano abituali) hanno potuto vedere le macine in azione, i chicchi di mais sbriciolati e i gesti precisi dei mugnai.

Sette le strutture aperte in Ticino: il Mulino dei Sindigui a Vergeletto, il Mulino di Brontallo in Valle Maggia, i mulini e peste di Fusio, in Val Lavizzara, il Mulino di Calonico in Leventina, il Mulino di Bruzella in Valle di Muggio e il Mulino del Daniello a Coldrerio. Di particolare rilievo l'inaugurazione proprio oggi del Mulino del Ghitello a Morbio Inferiore.