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Sabato 11 maggio i Mastri salumieri di Rapelli tenteranno di superare il record del 2015
LOCARNO - Nel 2015 erano 100 i metri impastati. Sabato 11 maggio i Mastri salumieri di Rapelli tenteranno di battere di addirittura 900 metri quel record, con una luganighetta di un chilometro.
L'appuntamento è in Piazza Grande a partire dalle 9.30, che diventerà una grande bottega a cielo aperto, dove i salumieri illustreranno dal vivo, passo dopo passo, tutte le fasi della preparazione della tipica salsiccia ticinese, dalla scelta dei tagli alla preparazione all’impasto, alla fase dell’insaccatura, sino a comporre un “girello” gigante. Il tagliere sarà addirittura da 9 metri per 5.
Per i presenti ci saranno assaggini grigliati e soprattutto in sei ristoranti della piazza la luganighetta da record sarà cucinata in diversi modi.
Non mancherà per tutto il giorno e la domenica, una festosa colonna sonora con il Gruppo dei “MusicadhoC”.
Sul sito ticinoatavola.ch e sulle pagine Facebook di Rapelli e Ticino a Tavola saranno pubblicate tutte le informazioni sulla rassegna.
