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SVIZZERA
27.08.2019 - 17:060

La Confederazione dichiara guerra allo zucchero

Berna mira a un'ulteriore riduzione di quello presente negli yogurt e nei cereali, rispettivamente del 10% e del 15% entro il 2024

BERNA - Con 110 grammi di zucchero al giorno, in Svizzera consumiamo attualmente il doppio della quantità pro capite raccomandata dall’Organizzazione mondiale della sanità (OMS). Una situazione che è però destinata a cambiare. L’Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV) si fa infatti promotore di una riduzione dello zucchero nelle derrate alimentari.

Un primo passo era già stato fatto nel 2015, con la Dichiarazione di Milano, firmata da diversi  produttori e rappresentanti del commercio al dettaglio svizzero che si sono così impegnati volontariamento a ridurre lo zucchero nello yogurt e nei cereali per la colazione. Una riduzione che è stata raggiunta (-2,5% negli yogurt e -5% nei cereali per la colazione).

Ma il tenore di zucchero presente in questi prodotti è ancora troppo alto. Riunite a Berna su invito del consigliere federale Alain Berset, le parti contraenti della Dichiarazione di Milano hanno fissato nuovi obiettivi: entro il 2024 lo zucchero presente negli yogurt deve essere ridotto del 10% e quello nei cereali per la colazione del 15%.

Il Dipartimento federale dell’interno (DFI) si riserva inoltre il diritto di escludere dalla Dichiarazione le imprese i cui sforzi di riduzione saranno insufficienti. È inoltre previsto di ridurre il tenore di zucchero anche in altri gruppi di alimenti e di integrare la Dichiarazione con obiettivi di riduzione del tenore di sale in determinate derrate alimentari. Gli obiettivi della riduzione dello zucchero e del sale per questi nuovi gruppi verranno stabiliti al più tardi entro la fine del 2020. Il prossimo bilancio intermedio è previsto nel 2022.

La «Dichiarazione di Milano» è stata firmata da Aldi Suisse, bio-familia, Bossy Céréales, Coop, Cremo, Danone, Emmi Suisse, Kellogg (Schweiz), Lidl Svizzera, Migros, Molkerei Lanz, Nestlé Suisse, Schweizerische Schälmühle E. Zwicky, Wander.

1 mese fa Nei nostri piatti c’è troppo sale
Commenti
 
Alessandro Venturino 1 mese fa su fb
Erano uno dei paesi più libertari del mondo ed ora fanno ste legislazioni da stato etico? Ma bene...
Manu Furia 1 mese fa su fb
Lo zucchero non è mai stato “sano” per nessuno. Se lo diminuiscono nelle derrate alimentari è tutta salute per il metabolismo di magri e normali. Per chi è sovrappeso oserei dire che gli zuccheri aggiunti sono addirittura un veleno😰 Se per qualcuno è “poco” si può aggiungere, togliere quando è “troppo” invece è impossibile...
sedelin 1 mese fa su tio
@alexander müller: solito non commento al tema;cosa c'entra? la salvaguardia della salute non riguarda i partitismi.
Alexander Müller 1 mese fa su fb
Socialisti
Katia Rodrigues 1 mese fa su fb
Sono queste le cose importanti di cui occuparsi? 😂Buon a sapersi
Daniel Gherbi 1 mese fa su fb
Katia Rodrigues la salute ti sembra qualcosa su cui scherzare? Ben venga che se ne occupino. Fosse per me vieterei pure le bibite zuccherate pensa te.
Tatiana Bertolini 1 mese fa su fb
Alan Bertolini
Floriana Zamaroni 1 mese fa su fb
Basta che non sia quello Fornaciari! 😊😊
Joel Consonni 1 mese fa su fb
Cristian Braia
Cristian Braia 1 mese fa su fb
giusto! Gyalpo D Tashi
Carlo Aiele 1 mese fa su fb
Meno zuccheri = minor costo = minor prezzo ???? Ahahahahahahah MAGARI !!!! si e no....basta sognare.
Mitsh Mitsh 1 mese fa su fb
Era ora veramente...lo zucchero e da per tutto con quantità eccessiva...
Simona Talleri 1 mese fa su fb
basta che non tolgano zucchero e lo sostituiscono con gli edulcoranti... 😢
Alvaro Barrera 1 mese fa su fb
Siamo salviiiiiii!!!!!!
Maria Schlaepfer 1 mese fa su fb
Era ora
Elsa Jacop 1 mese fa su fb
Solo entro il 2024, possono farlo prima
Samantha Marioni 1 mese fa su fb
Sarebbe anche ora
sedelin 1 mese fa su tio
é bel passetto avanti :-)
Valerio Castellani 1 mese fa su fb
Con quel branco di fissati che c’è in giro fate pastiglie occupano poco posto e non richiedono troppo imballaggio. Accontentare tutti impossibile troppi allergici alla moda 🌹
Valerio Castellani 1 mese fa su fb
Tutte misure senza riscontro già adesso aggiungono zucchero e miele 🍯 marmellata allo yogurt mah 🌿
Shion 1 mese fa su tio
Solito sensazionalismo da tio. Dov'è sta guerra? 10% non è nulla. Assolutamente nulla.
Dani Pons 1 mese fa su fb
Insomma gli inetti che ci sono in CF devono anche decidere cosa devo e non devo mangiare?
Nereide 1 mese fa su tio
Era ora. Se uno lo vuole più dolce aggiunge dello zucchero. Io mica posso diminuirlo.
Alessandro Ale Marra 1 mese fa su fb
benissimo, tra grassi nei formaggi, e zuccheri dappertutto stiamo a 2metfin 500 e altre medicine anti colesterolo.
Luca Lavizzari 1 mese fa su fb
Sono le persone che fanno male non lo zucchero!!!
Mattia Middioni 1 mese fa su fb
Occhio a chi in alternativa mette l’aspartame!
Paolo Mac 1 mese fa su fb
Sarà frontaliero anche quello😂😂
Bayron 1 mese fa su tio
Hahaha!!! Ridicoli..
Katia Claire 1 mese fa su fb
Anche però CONSERVANTI COLORANTI PESTICIDI E ALTRE SCHIFEZZE CHE SONO PRATICAMENTE IN TUTTO QUELLO CHE MANGIAMO O BEVIAMO!
Lonely Cat 1 mese fa su tio
Ma davvero pensano di risolvere qualcosa? Forse che conta è la quantità totale di zucchero che ingerisco in un giorno. Dimezza pure lo zucchero in uno yogurt ma poi devi controllare che non ne mangio due. L’unico risultato che otterranno è di rovinare la vita a tutti, anche a quelli che non hanno nessun problema di sovrappeso. Ma si dai, viviamo tutti da malati, così moriremo sani!
Maurizio Roggero 1 mese fa su fb
Quindi diventeremo tutti un po’ meno dolci...
Mitsh Mitsh 1 mese fa su fb
Maurizio Roggero Ma più sani credi?...
dan007 1 mese fa su tio
Era ora anche i pasticceri mettono troppo zucchero possono metterne anche la metà in vert preparazioni io il tiramisù metto 100 grammi di sciroppo d’acero Invece che 200 grammi di zucchero
Andrea Ciani 1 mese fa su fb
Grande Svizzera
miba 1 mese fa su tio
Sì, poi per aggirare l'inghippo useranno i dolcificanti di sintesi (alias artificiali) come l’Eritritolo, lo xilitolo, il sorbitolo, il sucralosio, l'acesulfame e l'aspartame...poi faranno altri studi sull'incremento del cancro e altre malattie....
Corri 1 mese fa su tio
Sì ma quando vedo molta gente manda giù anche Coca-Cola, tè freddo ecc. a queste società non dicono niente ?
Manuela Decarli 1 mese fa su fb
io spero che tolgano anche un po' di grassi, specialmente nei biscotti e affini , non tutti hanno una digestione perfetta
elvicity 1 mese fa su tio
bene, prima del 2024 sarebbe meglio.
Ivana Kohlbrenner 1 mese fa su fb
Forse senza diabete '?
Marilena Decarli 1 mese fa su fb
Dopo il sale arriva lo zucchero. ...
Mirko Cattò 1 mese fa su fb
Finalmente qualcuno che va nella giusta direzione...
Alan Dellavia 1 mese fa su fb
Ma uno potrà mangiare come vuole ?
Энтони Демарки 1 mese fa su fb
E no, la CH vuole una popolazione snella...
Manuela Decarli 1 mese fa su fb
e sana
Anna Marchese 1 mese fa su fb
Alan Dellavia certo, lo puoi sempre aggiungere se ne vuoi di più, ma non puoi togliere quello che c’è già, quindi la direzione è proprio quella giusta perché ognuno possa scegliere come mangiare.
Kevin Fontana 1 mese fa su fb
Anna Marchese io penso che sarebbe meglio togliere i frontalieri dal Ticino piuttosto che lo zucchero dallo yogurt o no Alan Dellavia
Alan Dellavia 1 mese fa su fb
Kevin Fontana certo .
Biasca Samuele 1 mese fa su fb
Ecco, e chi come me che fa fatica a mantenere il peso e continua a perderne si attacca.... solita storia, ci sono due problemi opposti ma solo uno viene preso in causa.
Manuela Decarli 1 mese fa su fb
ma tu lo puoi aggiungere lo zucchero,
Biasca Samuele 1 mese fa su fb
Certo, posso fare il piccolo chimico con cose non sane. Sentita l'ultima novità? Il burro dal 15% di acqua passa all'80%... va che c'è gente che muore... lo so che suona strano ma sia di bulimia e di anoressia si muore.
Biasca Samuele 1 mese fa su fb
Fortunatamente non faccio parte di quella fascia ma pagherei oro per pesare 70 kg e mi posso ingozzare fin che voglio ma non ci arrivo.
Lucia Sguoto-Ronchis 1 mese fa su fb
Ogni tanto passa in pasticceria
Manuela Decarli 1 mese fa su fb
piccolo chimico? aggiungere miele o zucchero ad uno yogurt non esagerare dai 🤣 oppure vai in Italia a fare spesa ahahah
Biasca Samuele 1 mese fa su fb
Le bibite, i cibi, sono già cambiate molte cose... chi non ha problemi non lo nota e ci ride sopra.
Nadia Morandi-Sargenti 1 mese fa su fb
Biasca Samuele siamo in due 😔😔
Lucia Sguoto-Ronchis 1 mese fa su fb
Biasca Samuele No, non c'è niente da ridere, ma ci sono i rimedi
Biasca Samuele 1 mese fa su fb
Pagando di più per chi non sta bene... e si continua
Manuela Decarli 1 mese fa su fb
oppure chi ha problemi seri con l'alimentazione ritiene un sacrificio da poco dover aggiungere zucchero o altro, togliere invece diventa un po' difficile
Biasca Samuele 1 mese fa su fb
Si brava, abbiamo capito tutti il livello e ti auguro una buona vita.
Manuela Decarli 1 mese fa su fb
Biasca Samuele - grazie ne ho bisogno
Sissi Pasqualino 1 mese fa su fb
Manuela Decarli in Italia si burro che yogurt sanno d acqua
Paula Morotti 1 mese fa su fb
Biasca Samuele beato te ! Io ingrasso solo guardando 😂😂😂😂
Biasca Samuele 1 mese fa su fb
Lo so, per questo l'obesità è un problema e la magrezza è una botta di culo.
Alessandro Kom 1 mese fa su fb
Manuela Decarli domanda , che significa fare “spesa in Italia “ ?
Manuela Decarli 1 mese fa su fb
Alessandro Kom - era solo una battuta, visto che in svizzera diminuiscono gli zuccheri, magari negli altri paese rimangono uguali
Chiara Pirrello 1 mese fa su fb
Beh non è che bisogna ingrassare (nel caso in cui ce ne sia di bisogno) con gli zuccheri!!!
Nakai Borges 1 mese fa su fb
Alessandro Kom significa effettuare degli acquisti presso rivenditori alimentari situati sul territorio della Repubblica Italiana
Mirko Sebastiani 1 mese fa su fb
Mangiare più zucchero per cercare di mettere su peso è come tirare cocaina per cercare di dimagrire.
Biasca Samuele 1 mese fa su fb
Va che non è quello il punto, togliere qualcosa perché qualcuno ne mangia troppo è controproducente. Bevi un bicchiere non una bottiglia, mangia un paio di fette di pane e non tutto un lunghino. Si continua a deresponsabilizzare le persone con sto giochini.
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Ultimo aggiornamento: 2019-10-15 06:37:44 | 91.208.130.86