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TI.MAMME
16.03.2019 - 10:000

Tortelli di San Giuseppe per la Festa del Papà

Una ricetta sfiziosa per coccolare il re di ogni bambino

 

I tortelli di San Giuseppe sono perfetti per festeggiare tutti i papà. Non sono leggerissimi, ma ogni tanto ci sta uno strappo alla regola.

L’impasto possiamo prepararlo insieme ai nostri bimbi, che si divertiranno a mettere le mani in pasta e a pesare gli ingredienti.

Ingredienti:

  • 300 grammi di farina 00
  • 250 ml di acqua
  • 80 g di burro
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g di zucchero
  • zucchero a velo per spolverare
  • un litro di olio per friggere

Procedimento:

In una pentola portare a bollore l’acqua, il burro, lo zucchero e il sale.

Spegnere il fornello e aggiungere la farina. Mescolare finché non si formerà una specie di palla.

Trasferire l’impasto in una ciotola, e aggiungere un uovo alla volta, mescolando ogni volta. Si otterrà così un composto più liquido.

Scaldare l’olio. Con un cucchiaio staccare dei piccoli pezzi di impasto e trasferiteli nell’olio.

Quando cominciano a dorarsi, estraeteli e fateli riposare sulla carta assorbente.

Cospargete di zucchero a velo.

Se volete, all’impasto si può aggiungere anche un po’ di cannella.


Et voilà, sono pronti!

 

Alessandra del TMT (Ti.mamme team)

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Ultimo aggiornamento: 2019-04-20 10:55:32 | 91.208.130.86