Sì, gli Sgaffy hanno scritto un libro di cucina ma «non è solo una guida da “after”»
Sì, gli Sgaffy hanno scritto un libro di cucina ma «non è solo una guida da “after”» La celeberrima party band nostrana ritorna con “Sügasü” una guida fra i sapori e ricette che tutti conosciamo (e che vi farà sbellicare).
La celeberrima party band nostrana ritorna con “Sügasü” una guida fra i sapori e ricette che tutti conosciamo (e che vi farà sbellicare).
LUGANO - La cucina nostrana, quella vera(ce), raccontata dal gruppo più demenziale della Svizzera italiana.
Stiamo parlando degli Sgaffy che da poco hanno pubblicato la loro prima fatica letteraria, si tratta di “Sügasü” - la pronuncia è quella ticinese - una (decisamente atipica) guida gastronomica, alle delizie del desinare semplice e «facilisim» da fà.
Un insieme di ricette divertenti, da consumare non solo dopo una serata di bisboccia: «In realtà non si tratta soltanto di una guida “da after”», ci spiega la band, «tutto è nato una sera al grotto, stavamo mangiando un piatto di affettato misto e ci siamo chiesti se qualcuno avesse mai avuto il coraggio di scrivere una guida gastronomica fatta di ricette super semplici. E quindi… eccoci qui!».
Un volumetto che riprende il brano omonimo della band di pop-rock demenziale: «È stata la scintilla iniziale. Siamo partiti proprio dalle ricette di Carnevale legate al sügasü e poi abbiamo iniziato a buttar giù tutte le altre che ci venivano in mente, lasciandoci trasportare...».
Ma oltre alle ricette di leccornie come la pasta col tonno, il puré in fiocchi e la “pizza congelada” (impossibile tralasciare gli Zwieback al Parfait o al burro & acciughe) “Sügasü” è anche una guida non ufficialissima alla Svizzera, con un viaggio tutto da ridere fra i vari cantoni d'Oltralpe: «Alla stesura del libro hanno partecipato anche alcuni nostri cari amici. Mettendo insieme tante teste strane, è inevitabile che saltino fuori un sacco di stupidate. Nelle serate in compagnia ci ritroviamo spesso a raccontare storie leggendarie, perlopiù inventate. Così, parlando dei cantoni del nostro paese, ne abbiamo messe insieme alcune piuttosto strambe. Ai lettori il compito di capire se siano vere o meno!».
In conclusione chiediamo agli autori una dritta culinaria per le Feste ormai alle porte: «Per stupire i commensali con un vero menù di Natale suggeriamo di ributtarsi senza inutili timidezze negli anni ’90, seguendo la ricetta proposta nel libro: un percorso gastronomico composto da tartine laccate, l'intramontabile cocktail di gamberi, cappone, panettone,... Il tutto impiattato e decorato nello stile inconfondibile di quegli anni. Livello di difficoltà? Beh... ”dificilisim“».
“Sügasü” è edito da Sgaffy Editore, e lo trovate nelle librerie... che ce l'hanno.
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