In arrivo l’invasione dei kiwi cinesi, usateli per preparare un’insalata
Il Governo della Repubblica Popolare si prepara a lanciarne grosse quantità sul mercato europeo
PECHINO – L’Europa sta per essere invasa dai kiwi cinesi. Questo frutto, infatti, è al centro di un programma di sviluppo sostenibile di agricoltura promosso dal governo di Pechino. La conseguenza, secondo gli analisti, è che presto i kiwi cinesi arriveranno sul mercato europeo, abbattendone i prezzi.
Oltre che come fine pasto, il kiwi può essere utilizzato per realizzare delle simpatiche insalate. Prendetene quattro, sbucciateli, tagliateli a metà e poi affettateli in fette spesse 3 mm. Poi prendete un peperone, pulitelo e tagliatelo alla julienne.
Passate ai pomodorini ciliegini, otto andranno bene: lavateli e tagliateli in quattro spicchi. Fate a fettine un peperoncino e a cubetti 100 gr di cheddar, dopodiché versate tutti gli ingredienti in una insalatiera. Aggiungete il succo di un limone, sale e olio di oliva, dopodiché mischiate il tutto per condire bene tutti gli ingredienti. Questa insalata sarà perfetta, ad esempio, per accompagnare un bel barbecue.
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