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SVIZZERA
28.03.2018 - 16:320

Carne, lieve calo del consumo: 50 chili per abitante

La più apprezzata è quella di maiale, davanti al pollame e al manzo

BERNA - Gli svizzeri hanno consumato meno carne lo scorso anno: 427'067 tonnellate, 50 chili per abitante. Rispetto al 2016 il calo è pari all'1,1%, indica oggi Proviande in una nota, precisando che la carne indigena continua ad essere la più venduta e rappresenta quattro quinti del totale.

La più apprezzata è quella di maiale (44%, 22 chili per abitante), davanti al pollame (11,8 chili) e al manzo (11 chili). Le importazioni sono calate dell'1% rispetto al 2016.

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