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STATI UNITIVegani? Allora non sono "hamburger"

05.07.19 - 06:00
Il Mississippi ha approvato una legge che punisce chi chiama le alternative alla carne come i prodotti di origine animale
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Se sono vegani, in Mississippi non si possono chiamare "hambuger".
Se sono vegani, in Mississippi non si possono chiamare "hambuger".
Vegani? Allora non sono "hamburger"
Il Mississippi ha approvato una legge che punisce chi chiama le alternative alla carne come i prodotti di origine animale

JACKSON - Il Mississippi ha varato tre giorni fa una legge che proibisce ai fabbricanti di alternative vegetali alla carne di chiamare “hot dog vegani” oppure “hamburger vegetariani” i propri prodotti. I contravventori possono essere puniti perfino con il carcere.

Termini tradizionalmente associati alla carne come "hot dog" e "burger" dovranno da ora in poi essere esclusivamente associati a prodotti realizzati con animali regolarmente macellati.

Secondo i legislatori il provvedimento è necessario per non confondere i consumatori, mentre i produttori - che annunciano battaglia - affermano che si tratta di una risposta della lobby della carne al diffondersi dei prodotti vegetali. Come Beyond Meat o Impossible Burger, che vantano una somiglianza con la vera carne inimmaginabile fino a poco tempo fa.

La questione è spinosa e svariati parlamenti, non solo quello dello Stato americano, ne stanno dibattendo. Se ne parla anche in seno all'Unione Europea: è stata proposta una denominazione alternativa dei prodotti vegetali, come ad esempio "dischetti vegani" per gli hambuger oppure "tubi di seitan" per le simil-salsicce.

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