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L’esemplare è stato venduto all’asta ad un prezzo da record al nuovo mercato di Toyosu, a Tokyo
TOKYO - Un tonno rosso da 278 chilogrammi è stato venduto durante la prima asta del 2019 al nuovo mercato di Toyosu, a Tokyo, per il prezzo record di oltre 3 milioni di franchi. Un successo inaspettato secondo gli organizzatori.
«È un bel tonno, un po’ più caro del previsto», ha commentato Kiyoshi Kimura - acquirente e presidente della catena di ristoranti Sushi Zanmai - già detentore del precedente primato, stabilito nel 2013, per un esemplare di 222 chilogrammi.
Pescato ad inizio anno a largo della prefettura di Aomori, nel nord del Paese nipponico, il pesce è stato battuto per un prezzo equivalente a poco più di 11mila franchi al chilogrammo.
