"Quello che state facendo - ha detto ai 713 volontari riuniti nei vigneti di Fuissé, vicino a Macon, il direttore generale di Greenpeace France, Pascal Husting - è a metà strada fra un'opera d'arte e una mobilitazione civile, state scrivendo la storia".
Secondo Greenpeace, i vigneti della Borgogna sono particolarmente esposti ad eventi causati dal riscaldamento del pianeta, dai continui record di alte temperature alla grandine.
"Qui - ha detto Husting - siamo di fronte alla massima espressione del concetto di vigneto. Il terreno e il clima sono importantissimi e ogni minima mutazione a livello delle temperature provocherà catastrofi perché non ci sarà più quella finezza dell'aroma rinomata in tutto il mondo".