L'arte della degustazione del caffè
LOSANNA Metta a confronto l’assoluta ricchezza dei Grand Cru Limited Edition Napoli e Trieste e si abbandoni a una degustazione da vero esperto del caffè. Ogni caffè è unico. La crema, il corpo, l'aroma, il gusto e l'intensità rappresentano la piena ricchezza di un caffè e stimolano tutti i sensi durante la degustazione. Per potersi abbandonare completamente al gusto del caffè, confronti tra loro le Limited Edition Trieste e Napoli.
La crema
La crema nasce dall'unione di aria e liquido e racchiude il ricco aroma dei nostri Grand Cru. Napoli si caratterizza per una crema più scura rispetto al Trieste. Questa differenza si deve essenzialmente alla torrefazione, ma soprattutto alla diversa composizione: Napoli è una miscela di Robusta e Arabica molto speziati, mentre Trieste è 100% Arabica.
L'aroma
L'aroma consente di vivere un'esperienza sensoriale complessa a livello olfattivo e gustativo, che inizia sin dal primo sorso di caffè. Napoli rilascia aromi legnosi e di fumo, tipici dei chicchi sottoposti a lunga torrefazione. Trieste, invece, sprigiona un aroma estremamente ricco, con note di cioccolato e nocciole fresche che derivano dalle varietà del Brasile e dai delicati chicchi di caffè dell'Africa Orientale.
Il gusto
Un sorso di caffè stimola le papille gustative e crea una sensazione dolce sulla punta della lingua. Ai lati ne viene percepita l'acidità, mentre nella zona posteriore viene registrato un sapore amaro. A livello di retrogusto, Napoli è immediatamente riconoscibile per la sua forte personalità; Trieste, invece, è più delicato e rotondo. Napoli è leggermente amaro, ma non acido, e offre un gusto persistente. Al contrario, gli accenti fruttati conferiti dai chicchi della Colombia fanno emergere la straordinaria delicatezza di Trieste.
Il corpo
Il corpo di un caffè è la sua densità al palato. Un caffè forte ha un corpo denso. Al contrario, un caffè con corpo più leggero viene percepito come più "fluido". Napoli rivela un corpo più denso che deriva da una torrefazione più lunga e dalle diverse origini dei suoi chicchi. Trieste, invece, è un caffè più vellutato.
L'intensità
L'intensità non è legata alla quantità di caffeina contenuta nel caffè, ma descrive il grado di torrefazione, il corpo e la sua amarezza. Napoli (11) ha un'intensità maggiore rispetto a Trieste (9).
Per momenti di degustazione speciali in compagnia dei nuovi Grand Cru Limited Edition, Nespresso offre, in esclusiva nelle boutique, un set composto da un astuccio Trieste e Napoli con quattro tazzine e piattini nei tipici colori di questa Limited Edition.
Le Limited Edition Trieste e Napoli saranno disponibili a partire dal 23 marzo 2013 per un periodo di tempo limitato presso le boutique Nespresso, e telefonicamente a partire dal 25 marzo al numero gratuito 0800 55 52 53 e online all'indirizzo www.nespresso.com, al prezzo di CHF 11.40 (set con 2 confezioni da 10 capsule) o CHF 5.70 (confezione da 10 capsule).
Informazioni su Nestlé Nespresso SA
Nestlé Nespresso SA è un'azienda leader e punto di riferimento per il caffè porzionato di massima qualità. Con sede centrale a Losanna, Svizzera, Nespresso è attiva in oltre 60 paesi e conta più di 8.000 collaboratori. Nel 2012, ha istituito una rete commerciale globale composta da oltre 300 boutique esclusive.
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