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Cresce nela nostro Paese la produzione di vino la cui consumazione è aumentata rispetto agli anni precedenti. Ecco i dati dell'Ufficio federale dell'agricoltura.
Le scorte di vino rilevate il 30 giugno di quest'anno ammontano complessivamente a 214.8 milioni di litri. Rispetto all'anno scorso vi è stato un incremento di 5.1 milioni di litri. Il quantitativo di vino svizzero immagazzinato ammonta a 121 milioni di litri; 6 milioni di litri circa in più rispetto al 30 giugno 1999. Tale aumento è riconducibile al raccolto superiore alla media del 1999. Le riserve di vino estero sono di 93.8 milioni di litri, ovverosia 0.8 milioni di litri in meno rispetto all'anno scorso.
Le scorte di vino rosso indigeno hanno registrato una diminuzione di circa 35'000 litri, mentre quelle di vino bianco sono aumentate di 6 milioni di litri. Le giacenze di 56.2 milioni di litri di vino rosso e di 64.8 milioni di litri di vino bianco coprono il consumo di 11.4, rispettivamente 11.8 mesi. Un grado di copertura di 12 mesi di consumo è considerato, di regola, un indicatore di una situazione equilibrata del mercato.
Consumo di vino Nell'anno vinicolo 1999/00, in Svizzera il consumo di vino è aumentato rispetto all'anno precedente (+1.3 mio. l). Complessivamente sono stati consumati 297.2 milioni di litri di vino, ovverosia 125 milioni di litri di vino indigeno e 172.2 milioni di litri di vino di provenienza estera.
Il consumo di vino svizzero ha registrato un incremento complessivo di 2.6 milioni di litri ed ammonta attualmente a 125 milioni di litri (65.8 mio. l di vino bianco e 59.2 mio. l di vino rosso). L'aumento riguarda in particolare il vino rosso (+1.7 mio. l), ma la tendenza positiva concerne pure il vino bianco (+0.9 mio. l).
Il consumo complessivo di vino bianco estero, compreso quello per l'elaborazione industriale, è diminuito di 1.7 milioni di litri e ammonta attualmente a 24.9 milioni di litri. Se si considera sol-tanto il "vino bevuto", il consumo è stato di 18.5 milioni di litri (+0.4 mio. l). Per quanto concerne il vino rosso, il consumo è aumentato di 0.3 milioni di litri raggiungendo quota 147.3 milioni di litri.
