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VEZIA - Fourchette verte Ticino (FV-TI) ha assegnato il marchio di qualità nutrizionale ai sei laboratori protetti di gastronomia dell’OTAF che distribuiscono circa 750 pasti al giorno a commensali che spaziano da bambini delle scuole dell’infanzia a ragazzi delle scuole elementari, fino agli anziani.
Con l’assegnazione del marchio si conclude un percorso importante per le strutture, che permette di garantire un’alimentazione adatta ai beneficiari del servizio pasti, per tutte le diverse fasce d’età.
L’obiettivo dell’associazione è quello di favorire scelte alimentari sane nelle persone che, per obblighi scolastici o professionali o altri, mangiano «fuori casa». Fourchette verte promuove così la salute nella popolazione. L’associazione FV collabora ed è sostenuta dell’Ufficio del medico cantonale con il Programma d’azione cantonale “Promozione della salute” e Promozione Salute Svizzera. In Ticino sono 268 le strutture certificate da Fourchette verte.
