Sessanta dollari ogni venti litri, è il capriccio rischioso della Silicon Valley: può contenere colera, epatite A ed escherichia coli
LOS ANGELES - Un nuovo trend – e un nuovo business – sta contagiando le élite dell'America benestante. L'acqua "incontaminata": cioè non trattata, non filtrata, non sterilizzata, venduta ormai per 60,99 $ ogni due galloni e mezzo (circa 10 litri) da start-up che stanno spuntando soprattutto in California, vedi Live Water o Zero Mass Water, per assecondare i capricci del ricco popolo della Silicon Valley.
Secondo il New York Times, sta andando a ruba sugli scaffali, tanto che il prezzo, inizialmente intorno ai 36 dollari, è finito prestissimo per raddoppiare o quasi. Ma non è questa, adesso, la notizia peggiore: il fatto è che bere acqua di fonte può mettere a repentaglio la salute e diffondere malattie anche gravi.
A dispetto della definizione, offerta con modi ingannevoli, l'acqua di fonte è tutt'altro che pura: può contenere infatti batteri e infezioni come colera, epatite A ed escherichia coli, iniziano a mettere in guardia i medici negli Usa. «Diventa verde dopo qualche mese? È normale – replica e si difende Mukhande Singh, fondatore di Live Water – È acqua viva. Finora avete bevuto acqua morta».