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Calde tentazioni Cosa c’è di meglio di una fumante e cremosa bevanda fatta in casa, per “sciogliere” le nostre anime infreddolite?
Le ricette sono a base di latte, che sia di mucca o vegetale: a te la scelta!
PUMPKINSPICELATTE
Probabilmente conosci questo classico autunnale dalla popolare catena di caffè americana. Fai lessare la zucca in una pentola a coperchio chiuso per ca. 20 minuti. Poi, frulla la zucca e condisci con zucchero vanigliato, noce moscata e chiodi di garofano. Nella tazza, alterna la purea di zucca, l’espresso, la schiuma di latte e la panna montata.
ZABAIONE
Questa bevanda tradizionale alcolica, a base di uova e latte, è chiamata negli Stati Uniti “eggnog”. Non è difficile da preparare, ma bisogna seguire l’ordine giusto, affinché le uova non faccia grumi. È possibile aggiungere della cannella o della noce moscata allo zabaione, ma anche sciroppo d’acero o whisky, a seconda del tuo gusto.
CIOCCOLATA CALDA DELUXE
Una densa cioccolata calda a volte fa miracoli. Prova con del vero cioccolato fondente: scioglilo lentamente nel latte e montalo fino a renderlo cremoso. Si può anche aromatizzare il cioccolato con una buccia di mandarino, facendola bollire nel latte. Il tocco finale: decora con dei ciuffi di panna montata o del marshmallow – irresistibile!
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MATCHA LATTE
Se ami sorseggiare il latte con il tè, allora hai trovato la bevanda che fa per te. Il matcha è una polvere di tè verde giapponese e di questi tempi molto gettonata. Sciogli la polvere nell’acqua, aggiungi il latte e porta a ebollizione. Poi, frulla e aggiungi delicatamente della schiuma di latte. È una gioia anche per gli occhi, grazie all’originale colore verde brillante.
VIN BRÛLÉ
Il vin brûlé casalingo è da preferire a quello del mercatino di Natale, perché puoi dolcificarlo a tuo gusto. Prendi un vino rosso di medio corpo e scaldalo con delle spezie (stecca di cannella, chiodi di garofano, l’anice stellato) e un’arancia, lascia poi il tutto in infusione. Ci sono anche varianti con vino bianco o succo di mela.
FoobyLATTE ALLA CAMOMILLA E ZENZERO
Preparazione: 10 min | Tempo totale: 20 min.
PER 4 BICCHIERI DA CA. 3 DL L’UNO, CI VOGLIONO
ECCO COME FARE
Suggerimento: decorare con fiori di camomilla (Farmacie Coop Vitality).
Fooby
CAFFÈ MARMORIZZATO
Preparazione: 15 min | Tempo totale: 15 min.
PER 4 BICCHIERI DA CA. 2 DL L’UNO, CI VOGLIONO
ECCO COME FARE
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