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RICETTEPesce al cartoccio

16.10.13 - 07:00
Un piatto semplice, veloce, gustoso e sano.
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Pesce al cartoccio
Un piatto semplice, veloce, gustoso e sano.

Ingredienti:

    • 2 filetti d’orata
    • 50g di porro
    • 50g di sedano
    • 50g di carote
    • 1 cucchiaio d’olio d’oliva
    • 1 ciuffetto di prezzemolo
    • un pizzico di sale
    • pepe q.b.

Preparazione:

Al centro di un folgio di carta da forno ponete 1 cucchiaino d’olio d’oliva e sistematevi sopra i filetti di pesce, salatelo e pepatelo. Sminuzzare il prezzemolo e tagliare le verdure a listarelle e deponete il tutto sul pesce e irrorare con un cucchiaino d’olio d’oliva. Chiudere il cartoccio e posatelo su una placca da forno. Cuocere per 30-40 minuti a 190°. Serive con del riso e un‘insalata verde. 

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