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I ripetuti controlli delle autorità federali e cantonali hanno dato esito negativo
BERNA - Niente carne di cavallo nei prodotti a base di manzo: è il risultato di ripetuti controlli eseguiti dall'inizio dell'anno, insieme ai chimici cantonali, dall'Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV).
In nessuno dei 50 campioni analizzati è stata riscontrata carne equina: due prodotti contenevano tuttavia carne di maiale o di pollame non dichiarata e sono stati ritirati dal mercato, informa l'USAV in un comunicato odierno. Poiché sono state infrante le prescrizioni in materia di protezione contro l'inganno, per le aziende produttrici direttamente interessate sono state disposte misure per migliorare i processi e la tracciabilità.
Gli accertamenti sono stati svolti a seguito della grande truffa alimentare scoperta nel 2013 in Europa, che aveva interessato anche la Svizzera.
Ats
