LUGANOGrande festa alla Villa Castagnola

da Luigi Bosia

LUGANO Come dicevo mercoledì scorso ha riaperto il Grand Hotel Villa Castagnola au Lac e, con orgoglio, giovedì la famiglia Garzoni ha festeggiato. 30 anni dall'acquisizione dell'albergo e i 10 anni dall'acquisto dell’allora “Hotel Du Midi al Lago”, a 100m dall’albergo, che è stato trasformato nell’attuale splendido Art Residence. Al pianterreno è situato il Ristorante Galleria Arté al Lago che coniuga l’arte culinaria con mostre di sculture di artisti contemporanei. Fin dalla sua apertura lo Chef di cucina Frank Oerthle è alla guida della sua brigata e in 10 anni ha ricevuto diversi riconoscimenti: nel 2009 è stato nominato Cuoco emergente per il Ticino dalla guida GaultMillau che gli attribuisce 16 punti. Nel 2010 viene insignito di una Stella Michelin, risultando essere oggi l’unico ristorante stellato di Lugano. La Galleria d’Arte, per il 2012, ha preparato 3 mostre d’eccezione raggruppando gli artisti che hanno esposto durante questi due lustri.

Quest’anno il successo del Ristorante Galleria Arté al Lago prende letteralmente ... il volo. La compagnia aerea di bandiera SWISS ha infatti scelto Frank Oerthle per proporre sulla First e Business Class un Menu speciale durante i mesi di marzo-aprile-maggio. Sotto l’egida del progetto SWISS - Taste of Switzerland, Frank Oerthle è stato scelto per creare un menu innovativo da portare in volo sulle lunghe tratte. I piatti realizzati per questo progetto sono stati presentati in occasione di una conferenza stampa alla presenza di esponenti di SWISS, Gate Gourmet e Ticino Turismo che ha colto l’occasione per presentare la nostra regione ai giornalisti internazionali presenti ai quali è poi stata servita una cena a base di alcuni piatti che potranno apprezzare i clienti in volo di SWISS..