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L'impianto produrrà 30 tonnellate di gamberetti all'anno
AARAU - Gamberetti allevati a Rheinfelden (AG), senza ricorrere a combustibili fossili, ma utilizzando il calore in eccesso proveniente dalla produzione di sale delle Saline svizzere. È il progetto che la società SwissShrimps intende lanciare nel 2017.
L'impianto produrrà 30 tonnellate di gamberetti all'anno e una volta completato la produzione potrà essere aumentata fino a 120 tonnellate annue, ha detto all'ats il direttore di SwissShrimps, Rafael Weber, confermando una notizia della "Solothurner Zeitung".
L'azienda investirà nel progetto 3 milioni di franchi. L'idea è di sei giovani imprenditori che hanno realizzato a Luterbach (SO) un impianto sperimentale nel quale hanno allevato 250 chili dei prelibati crostacei.
ats
