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RICETTAInsalata fresca

16.07.14 - 07:00
Verdura, frutta e formaggio: un abbinamento vincente!
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Insalata fresca
Verdura, frutta e formaggio: un abbinamento vincente!

Ingredienti per 2 persone:

    • 300g lattuga
    • 2 pesche noci
    • 250g ricotta
    • 2 cucchiai d’olio d’oliva
    • 1/2 cucchiaino di miele
    • 1 cucchiaino di senape
    • Un pizzico di sale e di pepe
    • 2 michette di pane integrale

Preparazione:

Lavate la lattuga e asciugatela bene. Sbucciate le pesche e tagliatele a dadini non troppo piccoli. Mischiateli con l’insalata e aggiungete la ricotta a piccoli cucchiaini. Per condire, preparate un dressing stemperando nell’olio d’oliva il miele e la senape e aggiungete sale e pepe. Servire con il pane.

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